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針對社會廣泛關注的特富龍不粘鍋質量安全問題，國家質檢總局有關負責人3月3日表示，我國企業生產的符合國家強制性標準的不粘鍋產品質量安全有保證，消費者可以放心使用。
該負責人介紹說，PFOA（全氟辛酸銨）是生產特富龍不粘鍋使用的一種加工助劑，PFOA在生產過程中遇高溫分解。對于美國環保署下屬科學委員會進行的PFOA毒理學研究進展
，國家質檢總局高度關注，并與美國環保署積極溝通。
該負責人介紹說，國家質檢總局2004年組織了針對使用特富龍不粘涂料的不粘鍋產品的國家監督專項抽查，對浙江、廣東、遼寧、上海、江蘇等5省、市15家企業生產的26種不粘鍋產品，按照國家標準《食品容器內壁聚四氟乙烯涂料衛生標準》及《鋁及鋁合金不粘鍋》行業標準進行檢驗，產品抽樣合格率為92.3%。此次抽查的15家企業總體市場占有率達95%以上。
另外，中國檢驗檢疫科學院對市場上18個品牌、28種規格型號使用特富龍涂料的不粘鍋進行了檢驗，均未檢出PFOA殘留。該檢測結果經過包括中科院院士在內的化學、環境、食品安全、毒理學等方面的權威專家論證，結果可靠。因此，我國企業生產的符合國家強制性標準要求的不粘鍋，其質量安全是有保證的，消費者可以放心使用。同時，該負責人提醒消費者，在使用不粘鍋時，不要在超過250°C的狀態下干燒。
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