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化學物質“苯”含量超過飲用水標準8倍 英國軟飲料現高致癌物
英國食品標準局(FSA)在對英國與法國銷售的230種不含酒精的“軟性飲料”檢測后發現，一些飲料中居然含有高量的致癌化學物質“苯”，而且超過飲用水標準的8倍。
據2日出版的英國《泰晤士報》報道，長期以來，苯被證實與血癌等疾病有關。15年
前有“水中香檳”之稱的礦泉水———巴黎水(Perrier)就是因為發現存在苯，導致全球回收超過1.6億瓶。不過，這次英國食品標準局未公開檢測不合格的產品名稱。英國食品專家呼吁當局應立即處理苯含量超標的問題，因為許多軟性飲料是以青少年為銷售對象的。
英國食品安全局已要求就此進一步展開調查，以保護消費者。
食品科學家相信，這些飲料中之所以出現高含量的苯，原因在于兩種常用的成分產生化學反應。其一是苯甲酸鈉(sodiumbenzoate)，被用來作防腐劑；另一種則是抗壞血酸(ascorbicacid)，也就是維生素C。1993年的一項研究發現，苯甲酸鈉與維生素C在軟性飲料中會產生化學反應，形成致癌物質苯。有報道說，在英國，一些蘋果汁與柳橙汁中都會加入維生素C，以誘使消費者購買。參與此項研究的專家說，許多父母以為飲料中含有維生素C對孩子的健康有益，但是效果適得其反。(宗合)
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