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“補血健身蜜”、“養胃營養蜜”、“養顏蜂蜜”……蜂蜜新標準昨起開始實施，蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物質。隨著新規出臺，超市“偽蜂蜜”集體降價，某品牌蜂蜜兩公斤裝，價格已降到17—18元。
蜂蜜價格扎堆“跳水”
昨日，記者走訪鞍山一些超市蜂蜜專柜發現，各種“花粉蜜”、“玫瑰蜂蜜”、“兒童蜜’、“老年蜜”、“健身蜜”、“美容蜜”等蜂蜜五花八門。許多商家都推出蜂蜜“買一贈一”、“降價”等促銷活動。記者通過走訪看到，大部分超市的一些品牌蜂蜜，2000克裝價格都在17—18元左右。而一些小超市蜂蜜價格則低到5．00元／500克左右。
摻糖蜂蜜都是“偽蜂蜜”
按照新的《蜂蜜》標準，蜂蜜生產企業將從即日起，流通領域將從2006年6月1日起分別執行新標準。新國標限定，蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物質，如淀粉類、糖類、代糖類物質以及防腐劑、澄清劑、增稠劑等，對故意在蜂蜜中添加果葡糖漿、蔗糖、葡萄糖等工業生產物質，卻仍標為“蜂蜜”或者“蜜”的產品，將被視為假冒產品，且蜂蜜產品不能再亂起名了，否則將依照國家《產品質量法》相關規定給予處罰。
識別真假蜂蜜有妙招
消費者可以通過“看”、“聞”、“嘗”、“熱水溶”等方法鑒別蜂蜜真假。具體鑒別方法是：真蜂蜜看起來顏色不是很清亮，以淺淡色為佳；假蜂蜜色澤鮮艷，一般呈淺黃或深黃色（凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分的，應為假蜂蜜）；真蜂蜜有淡淡的植物味花香；假蜂蜜有刺鼻異味或水果糖味；真蜂蜜香甜可口，有黏稠感和輕微淡酸味，結晶塊牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味，結晶塊咀嚼如砂糖；將蜂蜜放入熱水中溶化，靜置3－4小時后如無沉淀發生則為純蜜、好蜜。
（編輯：譚捷）
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