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本報訊 (記者 馬昭 實習生 王趙磊) 從今天起，蜂蜜市場有了新標準，凡是有添加物的不能再叫“蜂蜜”了。這意味著一些企業為了增強蜂蜜的營養功效，在蜂蜜中加入中草藥提取物、維生素、微量元素等各種營養成分而制成的產品今后不能再稱為蜂蜜，也意味著百姓將告別吃“糊涂蜜”的日子。
原來蜂蜜的國家標準是推薦性的，企業是自愿采用。因此很多造假企業都鉆了這個
空子，制定了大大低于國家推薦性標準的企業標準，并向當地質監部門備案，為蜂蜜造假披上了“合法”的外衣。而此次新發布的蜂蜜國家標準為強制性的，各企業必須無條件執行。
新國標規定，“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結合后，經充分釀造而成的天然甜物質。”蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉類、糖類、代糖類物質，不得添加或混入任何防腐劑、澄清劑、增稠劑等異物；如果在蜂蜜中添加其他礦物、生物或其提取物、分泌物、工業生產物質的，不應以“蜂蜜”或“蜜”作為產品名稱，只能叫蜂蜜制品，且必須標明其中蜂蜜含量。對故意在蜂蜜中添加果葡糖(漿)、蔗糖、葡萄糖等工業生產物質，卻仍標識為“蜂蜜”或者“蜜”的產品，將依照國家《產品質量法》相關規定給予處罰。
除了糖類物質外，新的蜂蜜國家標準還規定，如果在蜂蜜中添加其他營養物質，均不可以用“蜂蜜”或“蜜”作為產品名稱或名稱主詞。這意味著一些企業為了增強蜂蜜的營養功效，在蜂蜜中加入中草藥提取物、維生素、微量元素等各種營養成分而制成的產品今后不能再稱為蜂蜜。
昨天，記者走訪了我市蜂蜜市場，發現目前我市蜂蜜及其產品的名稱五花八門，諸如“中老年蜜”、“兒童蜜”、“保健蜜”這樣的以吸引眼球甚至誤導消費者的名稱隨處可見，即便是一些大超市，這種現象也比比皆是。有的蜂蜜外包裝上顯著地標注著添加有枸杞、維生素等營養物質。在蜂蜜新標準中，這種做法將被叫停。據了解，蜂蜜生產企業將從3月1日起，執行新標準，流通領域將從6月1日起執行新標準。也就是說，市場上現有的蜂蜜還有三個月的“緩沖期”，三個月后，所有不合新標準的蜂蜜必須全部下柜，那時，百姓將吃上真正的放心蜜。
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