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本報記者 趙悅 報道 近一段時間，由于在大多數(shù)不粘鍋中廣泛使用的“特富龍”再起風波，我市不少家庭已掀起了一股“換鍋”熱潮。記者在采訪中了解到，曾經備受冷落的鐵鍋，由于安全、有益健康，在有的超市里已賣斷了貨；而身價高昂的不銹鋼鍋也憑借美觀外形和易于清洗等優(yōu)點，受到一些家庭的青睞。
鐵鍋改良身價猛增
在我市一家大型會員超市，市民張先生剛剛購買了一只鐵鍋，他對記者說，前兩天看到電視里又說“特富龍”的事了，雖然專家們表示國內用“特富龍”做涂層的鍋是否致癌還沒有定論，但他還是不放心，決定換一只鐵鍋。某品牌廚房用具的銷售人員對記者介紹，現(xiàn)在的鐵鍋跟過去幾十元錢的產品已經完全不同，大多是用鑄鐵鍛造出來的，外形更漂亮，在制作上也都經過一些工藝處理，比如加入鈦合金等成分，不僅用上五六年不會生銹，而且也較易清洗。由于材料和工藝的改良，再加上連世界衛(wèi)生組織專家也認為中國鐵鍋安全，有益健康，所以鐵鍋身價水漲船高。記者看到這家超市內200元左右的“平價鐵鍋”已賣斷貨，至少要一個半月后才能再上新品，很多鐵鍋的價格都在三四百元左右。
不銹鋼鍋成新寵
不銹鋼鍋則更受一些高收入家庭的青睞。據(jù)了解，不銹鋼鍋跟不粘鍋一樣清洗方便，而且它在煤氣爐和電磁爐上都可使用，不像鐵鍋只能用于煤氣爐。同時不銹鋼鍋的外形非常美觀，擺在現(xiàn)代化的廚房里顯得非常有品位。目前市場上的進口不銹鋼炒鍋都要一兩千元一只，國產品牌的價格大概是進口貨的一半左右。
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