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產(chǎn)品合格率大幅提升銷量成倍上漲
青島市質(zhì)監(jiān)局實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度成效顯著
2005年，青島市小麥粉等5類食品監(jiān)督檢查合格率為95.7%，比實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度前提高了32 個(gè)百分點(diǎn)；肉制品等10類食品企業(yè)中，95%以上的大中型企業(yè)已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許
可證，產(chǎn)品合格率在90%左右。青島市質(zhì)量技監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示，比起2002年以前，青島市食品質(zhì)量安全已經(jīng)有了非常大的改善。
從2002年下半年正式實(shí)施QS市場(chǎng)準(zhǔn)入制度以來，青島質(zhì)量技監(jiān)局本著寧缺毋濫的原則，對(duì)申請(qǐng)QS的食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格審查，把住源頭監(jiān)管這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)于企業(yè)原材料的進(jìn)貨檢驗(yàn)、生產(chǎn)工序工藝的改進(jìn)提高、衛(wèi)生指標(biāo)和生產(chǎn)環(huán)境等諸多環(huán)節(jié)，都細(xì)致入微地加以監(jiān)管，絕不放松。同時(shí)，對(duì)獲證企業(yè)加大監(jiān)督抽查的力度，切實(shí)做到嚴(yán)準(zhǔn)入、強(qiáng)監(jiān)管，全面落實(shí)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
2003年下半年開始，青島質(zhì)量技監(jiān)局開始實(shí)施區(qū)域監(jiān)管制度，有效促進(jìn)了食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)施。青島局將全市劃分為45個(gè)責(zé)任區(qū)，由270余名執(zhí)法人員組成的45個(gè)監(jiān)管小組進(jìn)行有效巡查。目前已經(jīng)建立起了ABCD4類企業(yè)質(zhì)量檔案。區(qū)域監(jiān)管員對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品加工企業(yè)進(jìn)行分類、分級(jí)管理，定期不定期地進(jìn)行巡查與專項(xiàng)檢查。通過堅(jiān)持“政府組織、全員出動(dòng)、橫向到邊、縱向到底”的工作思路，青島市局對(duì)轄區(qū)內(nèi)企業(yè)進(jìn)行全面調(diào)查，摸清底數(shù)，經(jīng)過分類登記造冊(cè)，建立企業(yè)質(zhì)量檔案，對(duì)當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)加工業(yè)總體情況做到全面掌握。
2003年以前，青島市的飲用水市場(chǎng)比較混亂，產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證，產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到嚴(yán)重的制約。青島市質(zhì)量技監(jiān)局多次組織執(zhí)法人員進(jìn)行全市范圍的飲用水整頓工作，對(duì)于沒有衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的企業(yè)，青島局建議當(dāng)?shù)卣畧?jiān)決取締；對(duì)于有“兩證”但是達(dá)不到要求的企業(yè)，責(zé)令其停產(chǎn)整頓，并采取幫、扶、促等措施，使其盡快完善生產(chǎn)條件、加強(qiáng)質(zhì)量體系建設(shè)。對(duì)經(jīng)多次幫助、扶持、督促仍達(dá)不到要求，產(chǎn)品質(zhì)量安全無法保證的堅(jiān)決予以取締；對(duì)于正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)，質(zhì)量技監(jiān)局積極幫助其申報(bào)市場(chǎng)準(zhǔn)入QS標(biāo)志證書。目前，該市共有60多家企業(yè)獲得QS標(biāo)志或通過現(xiàn)場(chǎng)審核，淘汰不符合資質(zhì)小企業(yè)83家。通過市場(chǎng)整頓，青島市飲用水行業(yè)涌現(xiàn)出了多家大型生產(chǎn)企業(yè)，其中青島市嶗山礦泉水榮獲“中國(guó)名牌”稱號(hào)；青啤朝日飲品有限公司的桶裝水于去年獲得國(guó)家免檢產(chǎn)品稱號(hào)，2005年1至9月份的產(chǎn)銷量均比2004年翻一番，其大桶水2004年在全市的供應(yīng)量為1萬桶，而2005年9月底已經(jīng)增長(zhǎng)到兩萬桶。
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