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香港下月擬立法禁止出售活雞，而記者昨日從廣州市食安辦了解到，廣州市目前暫無相關規定禁止市場銷售活雞，防止禽流感的關鍵更在于檢測環節。該負責人還透露，經過幾個月來的多次論證，廣州市場雞禽標識準入方案昨日終于確定下來，由政府有關部門相中的養殖基地為檢驗合格的雞戴腳環，該方案具體的實施時間表還沒出來，但相關負責人表示，廣州將盡快在一些肉菜市場試點推行，然后再推向全市，屆時，沒有戴環的雞都不允許出現在肉菜市場內。
現場宰雞禁令遭遇執行難
雖然去年11月16日，農業部發出關于做好農產品市場禽流感預防工作的緊急通知，禁止在市場內現場宰殺各種禽類，但記者昨日走訪廣州市區的肉菜市場，發現幾乎每一個農貿市場都有若干活禽銷售宰殺點。而多家肉菜市場負責人均表示，目前尚未收到有關部門的通知。廣州市最大的肉菜市場海珠市場的負責人告訴記者：“雖然光雞與活雞價格一樣，而且購買光雞還省時間，但我們市場的活雞銷售占了整體銷售份額的八成左右�！�
正在等待活雞加工的王太太告訴記者：“我絕不會買光雞，因為不知道屠宰前究竟是活禽還是病死禽。一定要到毛雞檔口買，還要檢查雞是否流口水、毛色好不好、是否生猛等，然后還要在現場看宰殺過程，保證拿到手里的是自己挑選的雞。”
東川新街市的負責人劉經理則表示：“活禽出售”和“當街宰殺”在發達國家早已銷聲匿跡，而肉菜市場禁止活禽銷售應該成為一種發展趨勢。據介紹，早在幾年前該市場就將原有的5個毛雞檔口縮減到1個，銷售光雞的檔口則增加到4個，并對光雞進行了嚴格的監管，目前，光雞的銷售占到市場雞類銷售的90%。“關鍵是需要時間去引導市民改變消費習慣，并加大對光雞的監管力度�！�
廣州暫不禁止銷售活雞
香港衛生福利及食物局長周一岳20日表示，政府計劃在市場不再出售活雞，希望在三年以內全面推行。而廣州市食安辦相關負責人昨日表示，廣州市目前暫無相關規定禁止市場銷售活雞，防止禽流感的關鍵更在于檢測環節。該負責人還透露，經過幾個月來的多次論證，廣州市場雞禽標識準入的方案昨日終于確定下來。
據介紹，為使市民買到“放心雞”，廣州市自去年開始就一直研究給雞戴腳環的方案，而“由誰來戴”則成了論證的重點。昨日廣州市食安辦聯合多個部門召開研討會，終于確定由養殖基地給雞戴腳環。而此前列入試點的由批發市場給雞戴腳環的方案則被否定，因為雞在批發市場停留的時間一般只有兩到三個小時，而白云區田心三鳥批發市場和百興三鳥批發市場每天的交易量就達到幾十萬只，如果靠人工戴腳環，需要花費很大的人力財力。
戴環成本不分攤給消費者
據悉，廣州市將在全國范圍內選擇正規的、無公害的養殖基地，并建立長期的合作關系，由這些養殖基地為每一只經檢驗合格的雞佩戴一次性的腳環后，才能進入市場。腳環將是統一的，上面標明基地或企業名稱、資質及檢測記錄等信息，具有很好的防偽功能。一旦出現問題，很容易查出出自哪個養殖基地。該負責人表示，戴環的成本不會分攤到消費者身上。
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