|
2006年春節剛過，甘肅蘭州市局部地區刮起了一股牛肉面漲價潮，每碗牛肉面的價格在原來的基礎上上漲3角，成為人們議論的熱門話題。（《甘肅經濟日報》2006年2月17日）對此，牛肉面館老板們的理由有兩點：一是由于水、電、煤、蔬菜的價格普遍上漲，牛肉面生產成本加大，漲價實屬無奈之舉；二是漲價行為純屬個人行為、市場行為，不存在所謂的“價格聯盟”。
牛肉面只是一種普通的商品，并不在國家定價的商品范圍之內，而且早在兩年前蘭州市就已明令取消對牛肉面的價格控制，對其實行市場調節價。因此，蘭州市的牛肉面館根據生產成本情況（不管成本是否真實）將牛肉面價格上調，似乎并無過錯。但問題是，實行市場調節價的牛肉面，市場是否真的能夠對其進行價格調節？
事實上，市場這只“看不見的手”已經不能撬動牛肉面的價格扛桿。眾所周知，蘭州人對牛肉面存在著某種消費偏好。每天選擇牛肉面當早餐的至少有十幾萬人，有的人每天至少要吃一頓牛肉面。正是因為這種消費嗜好推動了蘭州牛肉面產業的發展與技術的進步，使牛肉面成了金城的一個品牌。因此，如果說因為牛肉面漲價，蘭州人就會選擇放棄吃牛肉面，恐怕沒有一個人會相信。
在市場經濟條件下，選擇權是消費者最重要的權利之一。消費者一旦喪失了選擇權，就如同被生產者“挾持”，只有“挨宰”的份，沒有討價的權利。毫無疑問，正是看中了蘭州人的無可選擇，由大大小小的牛肉面館老板們組成的利益集團才一而再、再而三地掀起漲價風潮，并一再為這種漲價行為尋求“成本”和“市場”兩件合法外衣。其實，此時的牛肉面價格已與成本無關，市場也陷入失靈狀態，有的只是利潤對一個利益集團的刺激。實際測算也證明，以漲價前的價格計算，牛肉面的毛利仍然達到46％。
慶幸的是，當市場這只“看不見的手”失靈時，政府這只“看得見的手”沒有失靈，蘭州牛肉面此次漲價風潮也因而被化解。但牛肉面的“挾持”走了，還有一些“挾持”卻仍然存在。比如，每年以“削峰填谷”“分流客流”名義存在的鐵路春運漲價，不斷上漲的房價，虛高的藥價，相當于一個農民七八年純收入的教育價格等等。對于這些“存在”，我們依舊無可選擇。
為何如此？從國家藥監局多名高官的相繼落馬案，到房地產老板債權人集體上書阻止取消期房銷售政策的出臺，我們都能看到“權力經濟”的背影。由此，喪失了選擇權的我們應當時刻警惕：有時候價格與成本無關，也與市場無關。我們的改革仍然任重道遠。 （編輯：譚捷）
| 
