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在中國，許多家庭的陽臺充當了“廚房”的角色。這是因為中國人做飯普遍油煙較大，所以大家干脆把灶具挪到陽臺，這樣不但可以避免油煙在室內彌散，也能因此增大廚房的使用面積。其實，灶具放到陽臺上弊大于利，容易出現安全隱患。
一般來說，樓房內原先安裝的管線通常是由燃氣公司負責施工的，采用的是金屬管線和專用的密封材料，并且進行過加壓試驗，可以確保不發生漏氣危險。然而，當業主把陽臺
改造為“廚房”后，不可避免地會改變燃氣管道的設計。有不少人采用塑料軟管連接灶具的燃氣管線，這樣非常容易因管線老化造成漏氣。
此外，由于冬季陽臺氣溫低，很容易凍裂管線，引發安全事故。據調查，在2005年，僅沈陽市就因住戶私改管線引發火災50余起。
在春夏多風季節，有些業主做飯時習慣把窗戶打開通風，尤其在使用小火時，一陣風吹來很容易把火吹滅，造成燃氣泄漏，輕則導致室內一氧化碳濃度升高，重則會遇明火而引發爆炸。
許多新建小區的廚房都設計有煙道，用來連接換氣扇和抽油煙機的排煙口，油煙可以順著煙道集中排到戶外。
而一旦灶具被挪到陽臺，住戶不得不把抽油煙機的煙囪伸到戶外，從而污染小區空氣環境。
此外，還有些業主把燃氣熱水器也裝到了陽臺上，以避免人在浴室洗澡時引發煤氣中毒。然而，前不久北京的一場大雪凍裂了很多住戶的熱水器水箱，不但給居民造成了經濟損失，也容易發生煤氣泄漏，危及人身安全。
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