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孫偉
日前，遼寧省營口市質量技術監督稽查隊在蓋州市查封了一劣質熟肉制品加工點。經現場抽樣檢驗發現，該加工點的熟肉制品中亞硝酸鹽含量超過了國家標準的8倍、菌落總數超過國家標準的10倍。庫存的1870公斤劣質熟肉制品和近20公斤亞硝酸鈉等多種添加劑被一同查封。
根據舉報，營口市質量技術監督局稽查隊當即派出10名執法人員火速趕赴蓋州市，于當晚19點對正在進行生產加工的蓋州市新華熟食品加工點進行了現場檢查。
經檢查，該加工點主要以豬肉為主要原料生產“純肉皮肚”等熟肉制品，生產車間非常簡陋，設備污漬斑斑，地面污水橫流，到處散發著令人作嘔的氣味，衛生條件十分惡劣。
執法人員在生產現場發現，生產車間內的原材料和已加工好的紅色熟肉隨意堆放在地上，原料庫中還存放著已開封的亞硝酸鈉、無碘鹽、淀粉等材料。
經與該加工點業主賴某某利調查核實，該加工點無自檢能力，自2005年10月起開始生產以來，共加工產品27000公斤。目前已銷售25130公斤。
經現場清點，庫存產(成)品共計1870公斤。由于該加工點現場未能提供產品檢驗報告及自檢記錄，執法人員依法對庫存產品進行了抽樣并予以扣押。
執法人員依法責令該加工點停止生產、銷售，沒收該批產品，并對業主進行了經濟處罰。同時，建議當地政府部門吊銷其營業執照。
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