北京食品辦暗查麥當勞薯條評估結果作出后公布

http://whmsebhyy.com 2006年02月21日 10:24 京華時報

　　本報訊 (記者王秋實) 針對目前麥當勞薯條引發的“反式脂肪酸”質疑，昨天，北京市食品安全辦透露，已組織相關專家“秘密”對麥當勞炸薯條的安全性進行評估。評估結果作出后將向市民公布。

　　據介紹，近日關于麥當勞炸薯條含有反式脂肪酸的質疑一直不斷。為此，國家糧油質檢中心等權威部門已經開始著手準備關于反式脂肪酸的資料和相關檢測設備，并考慮參照國

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外的相關標準，對食物中的反式脂肪酸進行抽檢。同時，市食品安全辦向記者透露，對薯條的專家評估目前已經悄悄展開，為避免被“打擾”，所有工作都在秘密進行中。食品行業相關專家對反式脂肪酸安全性的評估結果作出后，將會向市民公布。

　　據悉，過去反式

脂肪酸一項并沒有納入我國食品的檢測范圍。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員楊月欣表示，因為我國對于反式脂肪酸的含量沒有相應標準，也沒有檢測反式脂肪酸的方法，營養與食品安全所正準備向國家有關部門申請立項，對反式脂肪酸檢測標準及方法進行研究。


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北京食品辦暗查麥當勞薯條 評估結果作出后公布

北京食品辦暗查麥當勞薯條評估結果作出后公布