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去年一度穩定的糖價，近三個月來不斷躥升。在國內最大的蔗糖產區廣西，目前食糖最高批發價格已經達到每噸5550元。面對飛漲的糖價，各方是有喜有憂。
春節過后的半個多月是廣西永福縣三皇鄉的農戶最忙碌的時候，當地最主要的農作物--甘蔗已經進入了收獲期，人們必須趕在榨季里搶收完糖蔗。而隨著國內糖價上漲，原料蔗的收購價也水漲船高，蔗農黃建華給我們算了一筆帳，今年家里種植的八畝糖蔗，能為他
帶來近九千元的純收入。
(同期) 廣西三皇鄉蔗農 黃建華：“每畝平均可得純收入1000多元比種其他強多了。”
糖價上漲，使蔗農受益，卻讓以糖為原料的商家叫苦不迭。
(同期) 廣西大宗食糖交易中心研發部經理 邱新志：“一些小型的食品企業現在開始選用一些替代品，比如說淀粉糖漿還有一些食品企業或者飲料企業開始改變一些生產模式生產一些不含糖的產品。”
在南寧，遍布大街小巷的蛋糕面點生產企業如今也面臨著漲價難題。記者發現，雖然大多數的店鋪還沒有提高產品的銷售價格，但是供應量明顯減少。
(同期) 南寧市美點餅業食品公司營銷部經理 韋善美：“
就是說我們企業也并不想提價
食糖的價格一直漲下去的話
我們企業提不提價
真的是很為難的。”
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