杜邦堅持使用可致癌材料 消費者要慎用不粘鍋

　　中新網2月17日電綜合媒體報道，昨天，美國環保署下屬的科學顧問委員會(SAB)2月15日得出一致結論：生產特富龍等品牌不粘和防銹產品的關鍵化工原料——全氟辛酸銨(PFOA)“對人類很可能致癌”。但杜邦中國公司相關負責人徐俊昨天表示，美國環保局(EPA)科學顧問委員會專家小組的結論還必須通過EPA裁定。按照EPA以往處理同類事件的時間表，以及此事件的復雜性，估計EPA對此建議做出明確判斷最起碼需要一年時間以上。

　　權威認定PFOA可能致癌杜邦堅持使用

　　據新華社報道，美國環保署下屬的科學顧問委員會2月15日得出一致結論：生產特富龍等品牌不粘和防銹產品的關鍵化工原料——全氟辛酸銨(PFOA)“對人類很可能致癌”。

　　面對含有“可能致癌”物質的質疑，杜邦態度較為堅決。“目前我們還沒有聽說SAB有這樣的說法，這肯定不是最終的結論。”杜邦中國集團有限公司北京分公司公關部張小姐表示，這只是一個階段性的說法，公司將進一步向SAB提交材料，以弄清事實的真相。

　　而京華時報的報道稱，杜邦中國公司相關負責人徐俊也否認美國環保局和杜邦等8家主要化工企業達成協議，到2015年完全停止生產全氟辛酸銨的說法。徐俊表示，EPA發起的是大幅度減排PFOA自愿性環保計劃，并向美國8家企業發出邀請，其中到目前為止，杜邦是唯一一家正式承諾參與到這一計劃中的企業。

　　同時，杜邦中國公司昨天還堅持自己的觀點稱，目前有足夠的證據證明接觸PFOA不會對公眾構成健康風險。同時還表示，PFOA是特富龍不粘材料生產過程中使用的助劑，目前尚無可替代材料，因而在今后相當長的一段時間內，杜邦仍然會使用該物質。

　　蘇泊爾力挺杜邦特富龍

　　據北京娛樂信報報道，當特富龍再次陷入含有“可能致癌物質”風波后，曾于去年也因此嚴重受創的國內行業老大蘇泊爾明確表態，其不粘鍋生產不會舍棄杜邦公司的特富龍不粘材料。

　　昨天，蘇泊爾企劃部經理胡濱表示：“PFOA并未殘留在特富龍不粘材料中，在生產過程中使用PFOA的不粘材料是安全的，作為目前最好的不粘材料特富龍也是安全的，我們仍然會采用。”

　　特富龍不粘鍋仍在賣

　　走訪北京幾家大型超市，發現特富龍鍋仍穩居貨架。但多數市民在得知“PFOA可能致癌”的消息后均表示，以后在選購廚具時將考慮到健康因素，選用傳統鐵質材料制成的廚具。

　　在馬連道家樂福超市看到，愛仕達、蘇泊爾等采用特富龍材料的不粘系列炊具產品并沒有受到這一消息的影響，仍擺在貨架上銷售。家電貨架上用特富龍不粘材料制成的電餅鐺也非常熱銷。

　　其他兩家綜合超市也仍然在售賣有特富龍標志的不粘鍋。據了解，自從“特富龍事件”后，普通鐵鍋和一些無涂料的不粘鍋的銷量呈上升趨勢。其中一家超市的一名廠家銷售人員表示，前年報道了關于特富龍含有害物質的新聞，當時商場和消費者的反響很大，特富龍鍋的銷量直線下降，甚至被撤下貨架一段時間，但過后銷量又重新好了起來。

　　專家提醒小心使用不粘鍋

　　中國農業大學食品科學與營養工程學院何計國表示，按照中國老百姓的烹飪習慣，即便是蔥爆羊肉、青椒肉絲這樣的家常菜，菜鍋的溫度很輕易就能達到500℃，油炸食物的溫度還會更高，最好不要用不粘鍋進行煎、炸、炒等高溫烹飪，以免產生有害物質。

　　中國環境化學專家董金獅昨天也提醒消費者，用不粘鍋炒菜一定要注意溫度。董金獅介紹說，全氟辛酸銨是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的穩定性，不易和食物產生粘連而作為不粘鍋涂層必用的生產材料，這種不粘涂層其實就是一層薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干燒或油溫達到300攝氏度以上，這層薄膜就可能受到破壞。一般家庭要注意，如果炒菜時油開始冒煙了，有可能達到300攝氏度，要是炒菜人用的是鐵鏟子，這樣更會加快不粘涂層的破壞，很可能釋放出對人體造成危害的物質。董金獅說，我國生產的不粘鍋也是采用了特富龍材料———全氟辛酸銨，生產廠家一定要有不粘鍋的使用說明書，消費者必須有知情權。

　　事件回放

　　2004年7月美國環境保護署表示，杜邦生產特富龍所用的材料可能致癌。國內特富龍涂層不粘鍋一度銷量大跌，杜邦在中國的20家特許不粘炊具制造商生產的產品銷售均遭重創。

　　2004年10月，國家質檢總局正式宣布市場上銷售的主要使用特富龍材料的不粘鍋產品中，均未檢出全氟辛酸銨及其鹽類殘留。

　　2005年7月，美國科學顧問委員會發布報告表示，杜邦公司用于生產不粘鍋材料特富龍的一種化學物質——全氟辛酸銨�烶FOA，有可能是導致人體癌變的一個因素。再次引發消費者對于特富龍以及不粘鍋安全性的質疑。

　　2005年12月15日　美國科學顧問委員會舉行新一輪會議，就是否向美國環境保護署提交特富龍制造材料——全氟辛酸銨為可能致癌物進行討論。

　　相關鏈接PFOA

　　PFOA(全氟辛酸銨)高度穩定，難以在自然環境中降解，它還可以通過臍帶傳輸到胎兒體內積累。高劑量的全氟辛酸銨在動物實驗中曾引發癌癥、胚胎畸形等多種疾病。

　　今年1月，美國環保署和杜邦等8家主要化工企業達成協議，到2015年完全停止生產全氟辛酸銨。美國環保署稱，在目前工藝條件下，特富龍等不粘和防銹產品的生產離不開全氟辛酸銨，因此鼓勵化工生產企業開發新的工藝。

　　美新生兒體內發現特富龍原料

　　使用特富龍等品牌不粘產品是否有害的爭論還未平息，美國研究人員又發現了一個可能讓家長們坐立不安的事實：研究人員在數百名新生兒的臍血內發現了生產特富龍等不粘產品的關鍵化工原料———全氟辛酸銨。

　　據美國《巴爾的摩太陽報》近日報道，美國約翰斯·霍普金斯

　　與成人相比，新生兒的內分泌系統更容易受到全氟辛酸銨的侵擾。全氟辛酸銨可能干擾新生兒的甲狀腺素以及體內其他激素的分泌水平。研究人員正在進一步研究全氟辛酸銨對新生兒健康的具體影響。

　　研究人員表示，新生兒體內發現全氟辛酸銨的確令人疑惑，目前還需要深入研究才能下結論，最終結果將以科學論文的形式發表在科學期刊上。

　　全氟辛酸銨是一種高度穩定的人造化學物質，自上世紀50年代起開始用于生產眾多產品，如杜邦公司特富龍品牌的不粘材料、雨具、航空設備、計算機芯片和電纜等。(新華社)