|
食品價格未現明顯波動供應有保障物流有應急準備
（記者郭月 周明 劉瑾）日前，本市迎來了近年來罕見的一場瑞雪，但這場雪也為市民的生活帶來了一些不便。記者昨天早上在本市何莊子農貿市場和紅旗農貿批發市場看到，與往日清晨熱熱鬧鬧的交易景象相比，市場內商戶明顯減少，據市場中商販介紹，大雪阻礙了部分蔬菜運輸車輛，交易顯得冷淡。雪后本市的食品供應情況如何？是否會受到降雪的影
響？對此，昨日記者對本市的食品供應市場進行了走訪。
蔬菜價格受影響但波動不大
記者昨日從本市各大超市內了解到，雪后本市超市經營的各類食品中，容易受到天氣影響的主要以蔬菜為主。“超市的蔬菜基本上已經實現本地采購，并且是由蔬菜商為超市送貨上門的。而相對于蔬菜，米、面、油等商品都是可以提前采購的，所以一般不會受到短時間內天氣變化對價格、供應等方面的影響。”據超市負責人介紹，日前本市下的這場大雪，對超市蔬菜價格的影響不大，綠葉菜的零售價格波動在1到2角錢左右。其中，黃瓜、芥藍、豆角等反季菜的價格有所上漲。而大白菜、白蘿卜、胡蘿卜等蔬菜的價格沒有變化。記者昨日在沃爾瑪、家樂等超市內看到，超市常見菜韭菜的零售價格為6.13元/公斤；黃瓜的價格在6.8元/公斤左右；而大白菜的價格都保持在1.5元/公斤以下。
某超市的負責人告訴記者，降雪后超市相對于露天的農貿市場而言，商品的銷售比例有所增加。
餐飲緩沖備戰元宵宴
除了超市、菜市場外，記者還從本市各大餐飲企業內了解到，近日的大雪從某種程度上為節后持續火爆的餐飲市場注射了一針鎮靜劑。據本市一家飯店的負責人介紹，“由于今年春節黃金周和元宵家宴的餐飲預訂量都不小，所以一直擔心沒有緩沖的機會。近日的大雪讓就餐的上座率減少了兩到三成，這也可以緩解一下高峰期的忙碌。”據該飯店負責人介紹，從昨天開始飯店的就餐量又開始反彈，預計將一直延續到正月十五以后。同時，由于雪天對采購、送貨等方面的影響已經基本結束，所以不會影響到元宵節期間飯店菜品的供應。
據市烹飪協會負責人介紹，降雪對本市餐飲市場有一個短暫的影響。同時，有助于本市元宵節餐飲市場服務和菜品質量的提高。根據有關元宵節餐飲的預訂數字來看，目前本市的鴻起順、天津菜館、紅旗飯莊、集賢大酒家、鵬天閣等10家餐飲企業，元宵宴的預訂已經超過了六成，并且還在增加。
本市物流配送有應急準備
本市交通部門的有關人士告訴記者，目前，本市的農副產品主要來自于周邊的山東、河北等省市，日前的大雪給農副產品進入本市帶來了影響，為了確保運送農副產品的車輛能夠安全、及時將貨物送達本市，各地的交通部門建立了協同機制，對不具備行車安全條件的車輛，不予報班和安排上路運行，將部分線路改走低速路行駛。合理調整發班密度和班次；加強與各地間的信息溝通，確保冰雪路段客車運行的安全暢通，但從目前來看，農副產品進入本市還沒有遇到什么道路壓力。同時，本市區域內針對運輸鮮活農產品的國家“綠色通道”已全部建成并開通，在“綠色通道”內運輸的產品手續簡化、相關費用降低，也有助于穩定本市蔬菜供應以及價格穩定。
此外，外地的貨物進入本市有了保障，但是到了本市后，相關的物流企業又是怎樣確保貨物安全、正點到達的呢？本市大百通寄遞公司的有關人士介紹，在道路狀況不好的情況下，自行車成為快遞服務的好幫手，在投遞快件、鮮花等物品時，快遞公司會隨汽車再帶一輛自行車，行駛到路面情況不好的路段時，投遞人就騎自行車送到單位。
| 
