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節節上漲的糖價正在引起各方面的高度關注，而有關國家即將大量放儲、對食糖市場進行宏觀調控的傳言在昨天得到了部分證實。
昨天上午，全國幾十家大的制糖企業匯集在中國糖業協會，聆聽國家有關部門對糖價宏觀調控的精神。有關部委在會上明確表示，本榨季宏觀調控的原則是保持糖價的穩定，防止糖價大起大落，使糖市平穩過渡。據透露，在有關部委上報國務院并等待批準的食糖市
場調控方案中，將意向增拍100萬噸的儲備糖和古巴糖。同時，有關部門要求制糖企業和流通企業要順價銷售，不能囤糖。
盡管有人認為放儲100萬噸相對于年消費量超過千萬噸的國內食糖市場不過杯水車薪，但此舉可見國家穩定糖價的決心。受昨天會議和國際原糖市場影響，國內白糖期貨昨天延續了前一日的跌勢，現貨市場則無人問津。在國際、國內、政策指導等三方面因素影響下，行情的急速下跌也讓商家茫然失措、客戶持幣觀望，國內各地的食糖批發市場上一時間出現了有價無市甚至無價無市的情況。
“制糖廠商最近幾年盈利很厲害，但如果價格漲得太多，則對各方面都沒有好處。”一位業內人士告訴記者，國內糖價的波動原因非常復雜，受到國際、國內多方面的制約和影響。他表示，盡管從表面上看，糖價上漲了，對蔗農有利，但實際上，價格是一把雙刃劍，如果蔗糖收購價格飛漲，會促使蔗農擴大今年的甘蔗種植面積。而如果明年大家都種甘蔗了，產量大增，糖價自然會回落。賣不出好價錢，兩年前蔗農含淚砍甘蔗的一幕則可能重演。
事實上，左右糖價的因素非常多，除了受到國際市場的影響，國內糖價反映了各方面利益的平衡關系。這位人士表示，如果糖價繼續保持高價位上行，那么對這個行業并沒有好處。他透露，糖價上漲已經影響了下游用糖企業的采購和生產，很多糖果企業開始減少食糖的用量。一些小企業甚至已經開始偷偷使用糖的一種替代品———糖精。“除了玉米蔗糖、麥芽糖等糧食提取物外，糖精和其他大部分替代品都是礦物質提取物，對人的健康有害。”他表示，如果糖價不能盡早穩定下來，“受害的將不僅僅是一兩個行業”。（編輯：王彥艷）
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