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在面條、粽子等食品中添加有毒化工原料硼砂，以改善食品的口感，這已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)一個(gè)公開的秘密。北京市場(chǎng)上有沒有這種“硼砂面條”？
國(guó)家工商總局昨天通報(bào)春節(jié)食品安全狀況時(shí)說，北京市工商局近期針對(duì)食品中非法添加硼砂事件展開了突擊抽檢，涉及面條、掛面、餃子皮、貓耳朵、粽子樣本共計(jì)2288個(gè)，合格率達(dá)到98.65％，查處“硼砂面條”、“硼砂粽子”30多起。
市工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前北京商場(chǎng)、超市、食品店、路邊攤等大大小小現(xiàn)場(chǎng)加工面條的攤點(diǎn)至少有2000多個(gè)。自去年7月份以來，執(zhí)法部門針對(duì)面條、掛面、餃子皮、貓耳朵、粽子等產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，查處了30多起案件，均出現(xiàn)在城鄉(xiāng)接合部的加工作坊。因?yàn)樘砑恿伺鹕暗氖称窂耐庥^看不出來，市工商局專門添加了100多套快速檢測(cè)設(shè)備，最快幾分鐘就能檢出。
工商部門表示，將不斷加大市場(chǎng)監(jiān)測(cè)力度和檢驗(yàn)范圍，同時(shí)提醒商場(chǎng)、超市在進(jìn)貨時(shí)，一定要向生產(chǎn)廠家索取檢驗(yàn)報(bào)告單。
關(guān)鍵詞 有毒化工原料硼砂
據(jù)介紹，硼砂是一種化工原料，多用在陶瓷、玻璃等產(chǎn)品的制造中，用在面條中可使面條變得更筋道；用在粽子中可使粽子不粘粽葉并增加彈性。食用后會(huì)影響人的腸胃系統(tǒng)，嚴(yán)重的會(huì)刺激人的胃部出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。 （編輯：王彥艷）
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