四省市年夜飯消費調查：誰在消費高價年夜飯

　　新華網北京1月29日電

　　春節到來之前，全國一些城市的大酒店紛紛推出高價甚至天價年夜飯，引起社會各界的爭議，也引發人們對如何吃年夜飯的思考，人們還十分關心到底是誰在消費這些高價年夜飯？新華社記者近日在京、吉、魯、冀對此進行了一番調查。

　　北京：年夜飯消費總體較理性

　　記者調查發現，北京人節日消費日趨理性，年夜飯價格大都能被市民接受和認可，為數不多的高價年夜飯很少有人問津。

　　在全聚德、豐澤園等老字號飯店，記者看到所有包間客滿，散座也空無一席。擁有40家老字號的北京聚德華天餐飲公司策劃部人士告訴記者，兩個多月前，各老字號飯店就陸續接到大量年夜飯訂餐，每桌訂餐價格以800元至1500元為主。“北京年夜飯消費以家庭為主，價格變化不大，沒有太離譜的�！�

　　北京年夜飯價格到底有多高？記者點開網絡“請客114”進行搜索后發現，935個餐廳中絕大多數人均消費在百元以內，但也有116家人均消費300元以上，其中湘鄂情三里河店、

　　記者調查發現，中國大飯店、長城飯店等酒店雖然推出了價格上萬元的年夜飯，但預訂的人并不多。

　　家住北京炒豆胡同39號的史瑞祥老人在家附近的恒祥居飯莊預訂了一桌千元年夜飯，他高興地對記者說：“過年了，誰家不吃頓好的？”(記者 劉浦泉 北京報道)

　　長春：一大型國企一次訂10桌高價飯

　　記者在長春通過暗訪后發現，高價年夜飯的消費群體中，沒有一份是個人掏錢包來享用的。

　　長春市一家五星級飯店推出的15800元及16800元的年夜飯套餐，已被很多人訂購。其中長春市一家大型國有企業一次性就訂購10桌價位在16800元的年夜飯套餐。據酒店內部一位知情者透露，這10桌高價年夜飯均被企業以贈券形式贈送給有業務往來的單位、主管部門以及上級單位，而大年夜前來就餐的或是接受贈券的相關單位的職工，或是主管領導攜同家屬。這位知情者說，在他所掌握的預訂高價年夜飯的客戶中，沒有一份是個人掏錢來享用的，即使是個體老板來掏錢訂購，也是為了變相送禮。這在業內已是一個公開的秘密。

　　長春另一五星級飯店的一位內部人士告訴記者，他們也有相對穩定的消費團體，為了吸引這些長期保持聯系的顧客的眼球，他們在春節前一個月就開始為他們設計一系列形式考究、內容豐富的年夜飯菜單，其中包括菜名的叫法，所贈送當晚套房的擺設，鮮花的樣式，以及吃年夜飯時欣賞的節目等，這套針對性極強的年夜飯一般在幾萬元，但在社會上是不公開的，除了買單的顧客知道外，也就只有當天來就餐的客人知曉。(記者 張穎 長春報道)

　　石家莊：“節約型飯店聯盟”不搞“天價”

　　由10家會員飯店組成的石家莊“節約型飯店聯盟”承諾，以鼓勵消費者節約飲食為宗旨，年夜飯不搞“天價”、不設最低消費。

　　除夕之前，記者在石家莊采訪發現，有的飯店推出少則幾千、多則數萬元的高價年夜飯，一些飯店設了最低消費，一般每桌六七百元。針對這種狀況，“節約型飯店聯盟”制訂了十項公約，其中包括餐后打包、避免使用一次性筷子等。各個飯店還用各自的辦法帶動消費者節約飲食。其中一家會員飯店拿出了一部分資金啟動“打包有獎”活動，定下的規則是：只要單桌消費50元以上者，打包可得10元餐券作為獎勵，顧客能用餐券買些外賣食品。與此同時，這家會員飯店還讓服務員對客人進行善意提醒，吃多少點多少，提倡點菜“少而精”。飯店老板表示，“打包有獎”活動試運行后，顧客打包率已經超過八成。

　　石家莊市烹飪行業協會負責人說，年夜飯追求豪華會導致浪費，“節約型飯店聯盟”反其道而行，為提倡節約飲食開了個好頭。據了解，“節約型飯店聯盟”去年9月由石家莊市烹飪行業協會與當地媒體發起成立。(記者 張濤 石家莊報道)

　　濟南集團消費多　

　　濟南市旅游局行業管理處的同志告訴記者，在濟南，家庭吃年夜飯多在三星級以下的酒店，四星級以上酒店的年夜飯的消費群基本上都是高端商務客人，這些客人很少有個人掏腰包的，多為企業消費、集團消費。

　　記者從濟南一家五星級酒店了解到，這家酒店推出了每桌3888元的“天狗爭春宴”、2888元的“大展鴻圖宴”和1888元的“吉祥如意宴”年夜飯，到27日，這家酒店的單間已全部訂出。

　　為了促銷，濟南一些酒店還變換花樣，有的年夜飯搭送客房，有的搭送“健身”，享用高價年夜飯的人可免費使用高級客房一晚，免費使用游泳池、

　　據業內人士透露，消費這些高價年夜飯的“肯定是送禮的，多是送給政府官員”。而買單的大戶一是房地產商，一是銀行�！敖鼉赡攴康禺a業市場非常好，房地產商都賺大錢了；另外銀行業也度過了殘酷競爭時期，經營轉好。這兩家都要趁過年對支持過自己的各路掌權者表示謝意”。

　　據透露，另一個高價年夜飯的買單者是醫藥公司，這主要是為酬謝醫院方。醫藥公司的供貨醫院很多，對于購買自己藥品多的大醫院的相關人等，他們通常請到酒店吃一頓高價年夜飯“以表謝忱”，而對其他大部分醫院，他們則贈送高價年夜飯券。(記者 王海鷹 濟南報道)(完)