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年夜飯不乏“口彩” 菜名吉祥菜價高
市衛生局日前對本市2300多家年夜飯供應單位進行了食品衛生安全專項檢查，結果發現其中80家存在食物中毒安全隱患。市衛生局提醒市民，節日用餐盡量選擇環境整潔、衛生狀況良好，食品量化分級評定為“A級”的餐飲單位。
一周以來，市衛生局共監督檢查年夜飯供應單位2302戶，罰款總額為22750元。據介紹，在檢查中執法人員發現的衛生問題主要集中在六大方面：個別經營單位無衛生許可證擅自經營或衛生許可證已過期；從業人員不能出示有效的健康體檢證明；冷葷間內蔬菜未洗凈，存放的食品生熟不分；部分定性包裝食品沒有標示；餐具不消毒；廚房環境不整潔。針對檢查中發現的衛生問題，衛生監督員均現場提出了整改意見，并對違反了《中華人民共和國食品衛生法》的經營單位，依法進行了行政處罰。
春節期間集體會餐，朋友、家人聚餐頻繁，年夜飯預訂火爆，因就餐人數較多，存在較大風險。為確保廣大市民春節期間食品衛生安全，防止群體性食物中毒事件的發生，北京市衛生局衛生監督機構在節前餐飲業食品衛生專項監督檢查的基礎上，從1月23日起，在全市范圍內開展“年夜飯”專項衛生監督檢查，檢查的重點主要是在前一段檢查中發現衛生問題較多的年夜飯供應單位，并組織所有在崗監督員，進行了一次全市集中監督檢查行動，突出查找食物中毒隱患。
市衛生局表示，春節已至，衛生監督機構組織的節日期間專項衛生監督檢查工作還將在全市范圍內繼續開展。
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