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國內首家由外資介入新業態菜市場生鮮商品當天入場當天售完比例占50%以上
本報訊 (記者 母克勤) 昨天，首家新業態菜市場即蕃麥士農夫超市在津亮相，以生鮮類商品當天入場，當天售完，并且生鮮比例占50%以上規模為特征，為未來菜市場走向提供了示范效應。對本市正在進行的菜市場建設和農貿市場升級改造，輸入了新的商業理念，把農副產品由集市貿易轉入到規范化的超市管理中來。這也是國內首家由外資介入的新業態菜
市場，計劃三年內將在津復制40家店。
據悉，所謂蕃麥士農夫超市就是把農民種的菜通過最直接的方式銷售給百姓，是上世紀90年代在美國興起的新業態，實現了真正意義上的供銷一體化。這種業態一經出現，就以迅猛的速度在全美擴張，擊垮了無數傳統型超市，其中沃爾瑪也受到同樣挑戰，開始向外發展。
蕃麥士農夫市場采用訂單式農業和集團配送方式，減少了采購環節，降低了采購成本，保證了食品的生鮮和低價。一般蔬菜在24小時內完成從采摘、配送到上貨架，保證了蔬菜的品質。另外，由于改變一家一戶商販進場賣菜的混亂狀況，從根本上實現了菜市場由載體向實體的轉變，更有利于對菜市場的統一管理。
美國龍勝行集團建立了美國第一家東方農夫超市，取得了成功的經驗。這次由商務部推薦來津投資，參與提升改造菜市場，把美式生鮮超市帶入天津，不僅給“退路進廳”、“農改超”和標準化的菜市場建設輸入了新的理念，而且也對傳統超市帶來了一定的沖擊。據介紹，新開的首家店耗資近千萬元，配置了最先進的專業化設備，建立了一條安全的生鮮食品采購鏈。記者在現場注意到，這里只賣與百姓廚房相關的商品，傳統超市一般生鮮只占10%，而這里生鮮類食品占據半壁江山。貨架上南北各種新鮮蔬菜有70多種、水果20多種，螺、貝等冰鮮魚類有50多個品種，生鮮售價比一般超市便宜20%，讓顧客有足夠的選擇。
目前在河東區萬新村正建設第二家店，作為旗艦店賣場面積1.2萬平方米，計劃5月1日前開店。
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