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由于擁有特殊的口感和效用，黃酒正受到越來越多消費(fèi)者的青睞。國(guó)家質(zhì)檢總局15日在此間公布的國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果表明，黃酒產(chǎn)品抽樣合格率超過九成，有五種產(chǎn)品在抽查中被判為“不合格”。
據(jù)了解，國(guó)家質(zhì)檢總局此次共抽查了上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東等7個(gè)省、直轄市55家企業(yè)生產(chǎn)的55種產(chǎn)品，合格50種，產(chǎn)品抽樣合格率為90．9％。
抽查結(jié)果表明，市場(chǎng)占有率較高的大中型企業(yè)的產(chǎn)品全部合格，而小型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量存在的問題較多。主要質(zhì)量問題包括：
菌落總數(shù)超標(biāo)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定黃酒中菌落總數(shù)應(yīng)≤50個(gè)／ＭＬ。本次抽查中有3種產(chǎn)品的菌落總數(shù)超標(biāo)，檢測(cè)值最大的為230個(gè)／ＭＬ，超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)4．6倍。
總酸不合格。本次抽查中有1種產(chǎn)品的總酸超出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，導(dǎo)致直接影響產(chǎn)品的口感。
酒精度不符合標(biāo)簽明示值的要求。本次抽查中有1種產(chǎn)品的酒精度不符合標(biāo)簽明示值的要求，產(chǎn)品明示酒精度應(yīng)≥16％，而實(shí)測(cè)值為12．9％。
據(jù)了解，安徽省績(jī)溪縣長(zhǎng)安鎮(zhèn)大源瑞凱酒廠的“霧源”黃酒、江蘇如皋市白蒲鎮(zhèn)巨龍黃酒廠“馳龍”牌三年陳、浙江湖州鴻豐酒廠“飛英塔”鴻豐老酒三年陳營(yíng)養(yǎng)黃酒、江西新余市馬洪酒業(yè)有限責(zé)任公司“馬洪”牌馬洪老酒五年陳釀在抽查中均被發(fā)現(xiàn)種種質(zhì)量問題。江蘇吳江市百花釀酒有限公司的“沈莊漾”甲級(jí)糯米黃酒在產(chǎn)品標(biāo)簽中未標(biāo)示質(zhì)量等級(jí)。以上五種產(chǎn)品在抽查中均被列為“不合格”。（編輯：王彥艷）
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