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2006年伊始，肯德基上調(diào)部分產(chǎn)品價格，肯德基在中國的1200家店鋪同步執(zhí)行了此次漲價策略。同時，上海及周邊地區(qū)的星巴克也宣布將全國產(chǎn)品價格大幅提高。
據(jù)了解，肯德基產(chǎn)品單中包括雞肉卷，吮指雞等部分產(chǎn)品價格自新年后就小有上漲，漲幅在0.5元-1元間。這是繼續(xù)2004年底漲價后，肯德基在中國再度調(diào)整產(chǎn)品價格。
據(jù)了解，這次調(diào)整的產(chǎn)品和上一次沒有重復(fù)。
對于價格上漲的原因，上�？系禄矫姹硎局饕趲讉�方面，首先餐飲原料的物價在需求大幅上升的拉動下，有較大漲幅；其次，人力市場的勞動成本上升，其他租金成本、水電費(fèi)用等各種成本也有不同幅度上漲。
肯德基方面進(jìn)一步表示，肯德基已經(jīng)形成了固定的消費(fèi)群體及品牌忠實度，并且此番幾款食品價格上漲幅度較小，不會對就餐人群產(chǎn)生太大影響。
無獨(dú)有偶�？Х染揞^星巴克5年來也首次在中國內(nèi)地市場宣布提高產(chǎn)品價格，漲價原因也與肯德基如出一轍。
上海統(tǒng)一星巴克所管轄范圍內(nèi)的星巴克咖啡店從2006年開始漲價。拿鐵、卡布其諾、摩卡漲價3元，意式濃縮咖啡和美式咖啡漲價2元。目前，統(tǒng)一星巴克在上海開設(shè)有74家店，在上海周邊也擁有不少店鋪，華東地區(qū)店數(shù)幾乎占到了內(nèi)地星巴克總數(shù)的一半。
美國星巴克目前在內(nèi)地市場有3個合作伙伴，北方地區(qū)和南方地區(qū)的星巴克咖啡店并未對價格進(jìn)行調(diào)整。
上海統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司發(fā)言人錢小姐表示，近年來餐飲業(yè)租金成本不斷上揚(yáng)，同時原料成本和運(yùn)營成本也在上升。“部分位于核心商業(yè)區(qū)的星巴克咖啡店，去年的租金幾乎上漲了一倍，但店內(nèi)消費(fèi)量卻沒有顯著的上升。”錢小姐說。錢小姐表示，漲價后星巴克未出現(xiàn)消費(fèi)量的波動，“星巴克的消費(fèi)人群都不會對價格特別敏感，小幅度上漲影響不到。”（編輯：盛秀華）
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