|
杭州市民：這頓飯太奢侈 店主：能讓好吃的人飽口福
新華社電 (記者 方列) 杭州一家酒店向社會推出預訂豪華年夜飯，其中價格最貴的一桌竟達19.8萬元。消息傳開，在杭州市民中引起廣泛爭議。
據了解，推出天價年夜飯的是一家名為“老正興”的港式中餐廳，地處城隍閣風景區
。此次店方推出了5桌高價年夜飯，最低價為3.8萬元，最高價19.8萬元。店主表示，推出價格如此高的年夜飯不是擺噱頭，而是為有一定經濟實力又喜愛美食的朋友準備的。杭州是個餐飲發達的地方，此次推出這樣的年夜飯，也是想拋磚引玉，會一會這兒的美食家和餐飲界的同行們。他從業幾十年，收藏了不少珍品原料，有些材料目前市面上已很難買到，小到自制的香糟油，大到2萬元一只的日本極品綱鮑、呂宋黃膠魚翅王。即使是茶，也有存放了50年以上的普洱。
這位姓沈的店主表示，浙江是個經濟比較發達的地區，這兒的人會掙錢，也懂得生活與消費。這價值幾萬元、十幾萬元一桌的菜，不是靠一兩樣東西來拔高價格，而是由系列菜精心組合制作而成的豐盛之宴，相信能讓好吃的人一飽口福，并吃得明明白白。店家認為這頓年夜飯物有所值。
但如此高價的年夜飯還是引起杭州市民的爭議。家住朝暉小區的王女士表示，這種價格的年夜飯所針對的對象不是普通群眾，現在大部分市民一年的收入不過兩三萬元，花這么多錢吃頓飯實在太奢侈。
多年從事餐飲工作的胡先生說，以前一些酒店推出的所謂天價宴席，大多是些噱頭，不是把十多萬元的人參什么的放在菜里以提高價格，就是以搭售黃金鉆石的價值變為菜價，要做出以純粹的美食作為高價賣點而又令顧客滿意的年夜飯難度不小。
| 
