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福建龍巖多種措施保食品安全
2005年以來，福建省龍巖市質量技監局把食品質量安全監管作為全局工作的核心任務來抓，努力增強食品企業食品質量安全市場準入意識，營造“企業無QS不敢生產，消費者無QS不買”的良好氛圍，新10類食品企業QS申報率達85%，全市企業已取得QS證書共49張。
在食品安全監管工作中，龍巖市質量技監局不斷加強工作力度，建立食品質量安全區域監管責任制，尋找切實有效的措施加強監管，保障消費安全。
該局緊貼地方經濟發展思路，尋找食品質量安全監管工作的切入點和結合點，積極爭取政府支持。各縣（市）成立了以分管副縣長為組長，質量技監、工商、農業、衛生等部門領導為成員的食品安全專項整治工作領導小組及辦公室，政府下文對食品生產加工業整頓和專項整治做出了部署；出臺了切合本地實際的食品質量安全監管工作實施方案，按照“以縣為基礎、劃分區域、明確責任、省市督辦、嚴格獎懲”的原則，建立了以縣級局為責任主體的食品質量安全區域監管責任制，由專人專職負責對包干企業實施巡查、定期回訪、跟蹤服務等監管措施；與各鄉鎮政府簽訂了“食品安全工作協定”，落實了各鄉鎮政府分管食品安全工作的領導和食品質量安全協管人員，并對鄉鎮協管員進行了相關食品質量安全知識的業務培訓。
此外，該局還為企業建立“戶口”檔案，繪制企業變化動態圖和食品行業分布圖，對食品企業的情況變化實施動態管理。龍巖市有衛生許可證的食品加工企業420家，有工商執照的409家，兩證齊全的389家，有QS證49家，有工業產品生產許可證的12家。目前龍巖市質量技監局已完成對全市459家食品企業的建檔工作。
龍巖市局對食品生產加工企業全面實施市場準入，嚴把食品生產許可證發證質量關，堅持做到“三嚴格”，即嚴格把握食品生產企業申證受理條件，嚴格組織申證企業的現場審查，嚴格做好食品的發證和委托檢驗。同時，龍巖市局還充分發揮技術機構的技術優勢，積極幫助企業提高質量管理水平。龍巖市質量檢驗所積極為食品企業培訓檢驗人員，建立廠化驗室，起草質量管理文件，布置生產工藝流程圖等，使全市企業生產環境、出廠檢驗能力等得到提高。
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