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新華網太原12月30日專電(記者廖元錦 劉礪平)記者日前從山西省質量技術監督局了解到，山西省“兩節”期間食品質量安全監管和執法打假將把多次被查、經常改頭換面、屢查屢犯等“敏感企業”作為重點檢查對象。
為確保元旦、春節期間產品質量安全，山西日前展開了質量監督和執法打假專項行動。省城太原市食品生產廠、超市的抽查結果令人滿意，但一家不合格的熟肉加工點也在執法
行動中“現形”。
山西省質量技術監督局的王力平介紹，太原市尖草坪區營村的老北京熟肉加工部在原料把關、食品標簽使用等環節不符合要求。執法人員在現場看到，冷庫里的豬肉豬腿等沒有生產日期；食品添加劑亞硝酸鈉超過保質期6個月，工人用手添加而沒使用計量器具；用做輔料的白砂糖不具備QS標志；玉米淀粉沒有出廠日期。
王力平說，為了確保節日期間不出食品安全問題，執法人員將加強對食品生產加工企業的巡查，重點檢查企業的必備條件、原料把關、出廠檢驗、不合格食品處置、食品標簽使用等環節。
記者了解到，節日期間，該省的食品質量安全監管工作將突出“三查”和“三敏感”。“三查”是：一查濫用食品添加劑和非食品原料加工食品，二查非食品包裝材料包裝食品，三查食品標簽標志不符等欺詐行為。
“三敏感”是查敏感食品、敏感區域、敏感企業。敏感食品包括糧、酒、肉制品、豆制品、水產品、兒童食品等；敏感區域包括城鄉結合部、多次被查處的重點地區、制假售假重災區等。(完)
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