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4種魚明年可望走俏


http://whmsebhyy.com 2005年12月30日 10:03 中國質量新聞網

  從遼寧省海洋漁業部門獲悉,鯉魚、白鰱、花鰱和草魚等常規品種目前漸漸成為市場上不受歡迎的品種。明年水產市場,觀賞魚、虹鱒魚、鱘魚、羅非魚將會非常走俏。

  觀賞魚。觀賞魚主要分為宮廷金魚、草金魚和錦鯉三大品系,不僅在國內市場深受消費者喜愛,在國際市場也頗受歡迎。以觀賞魚為主的創匯漁業在經歷了2003年的低谷后,今年開始呈現增長,出口供貨值歷史性的突破億元大關,明年出口前景繼續看好。

  虹鱒魚。虹鱒魚原產美國加利福尼亞,在歐美、日本是主要養殖魚類。含蛋白質18%以上,并富含不飽和脂肪酸,對中老年人易得的心血管系統疾病有預防作用。養殖效益好,單位面積水面年可收益10萬元,搞一個垂釣園年可收益20萬~30萬元。

  鱘魚。鱘魚具有肉厚、骨軟、肉味鮮美、營養豐富、蛋白質含量較高的特點,

脂肪中含有特殊元素,對軟化血管、促進大腦發育具有良好效果。鱘魚皮是高等皮革,本身外形獨特,有較高觀賞價值。

  羅非魚。羅非魚肉味鮮美,肉質細嫩,無論是紅燒還是清烹,味道俱佳。經測定,每100克肉中含蛋白質20.5克,還有多種不飽和脂肪酸,老少皆宜,是公認的健康食品。在眾多的養殖品種中,羅非魚以其肉質厚、骨刺少,便于加工、冷凍、保鮮等優點在市場上深受歡迎。


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