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“通過這個查詢系統(tǒng)，消費者只要在網上輸入條碼就可以查到所買豬肉的出廠日期、屬于哪個養(yǎng)殖廠、屬于豬哪個部位的肉……”昨日上午，在京城規(guī)模最大的肉類加工企業(yè)——北京二商京裕大紅門肉類食品有限公司的竣工典禮上，二商集團科技信息部楊杰書部長向記者演示了中國肉類產品的第一張“身份證”。
二商集團黨委書記、董事長孫杰介紹，這次公司投資200萬元建立的冷鮮肉全程監(jiān)控
追溯系統(tǒng)，可以從飼料源頭到流通終端全過程監(jiān)控，給消費者提供冷鮮肉生產流程的全部信息資料。此外，孫杰還表示這種全程監(jiān)控的可追溯系統(tǒng)還將在牛羊肉、茶葉、調味品等產品中展開，也為迎接2008年奧運會做好了充分準備。根據北京2008年奧運會的要求，所有向奧運會提供的食品都必須有詳細記錄生產過程信息的“身份證”，目前尚未出臺相關標準。
據悉，昨日新建成的北京二商京裕大紅門肉類食品有限公司是由北京二商集團、河北裕豐實業(yè)股份有限公司和中國肉類食品綜合研究中心按55%、40%和5%的持股比例合資建成的肉類加工企業(yè)。一期工程投資1.5億元人民幣，二期工程計劃日產熟肉制品30噸。達產后公司將實現年屠宰生豬100萬頭、肉制品1萬噸，實現年銷售收入10億元的規(guī)模。（編輯：王彥艷）
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