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山東省工商局今年第4季度對10類重點食品的質量監測結果顯示，桶裝飲用水的抽查合格率不足55%。
為掌握元旦、春節前夕食品市場的實際狀況，進一步加強流通環節食品質量監管，山東省工商局最近對非發酵性豆制品、水果罐頭、桶裝飲用水等10種重點食品進行了質量監測，共提取樣品848個批次，合格661個批次，平均合格率為78%。
監測發現，部分食品的衛生指標嚴重不合格，其中桶裝飲用水的質量問題尤為突出。此次山東省工商局共提取桶裝飲用水樣品77個批次，經檢測不合格35個批次，合格率僅54.55%，主要問題為衛生指標菌落總數超標嚴重。如濟南金長城純凈水廠生產、經銷的金長城純凈水，菌落總數和大腸菌群分別超過國家標準規定值的6.5倍和14倍。有的小型制水企業或凈水屋(站)，生產條件簡陋，生產設施簡單，缺乏必要的質量措施，同時操作人員的衛生狀況差，包裝容器標準低，水桶回收再用所涉及的清洗消毒及瓶蓋密封性不嚴等多種因素，導致了桶裝飲用水中的細菌滋生。
據專家分析，飲用了菌落總數超標的“純凈水”“礦泉水”會導致人體免疫力下降，特別是對易感染人群如老人、小孩等，甚至會出現腸胃不適、嘔吐腹瀉等癥狀，危害身體健康。（編輯：譚捷）
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