一次性筷子是存還是廢

　　繼2005年6月由國家林業局和商務部分別提出，國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會批準發布了一次性筷子強制性系列國家標準之后，10月10日，以上4個部門又聯合召開新聞發布會，進一步呼吁正確引導和規范一次性筷子的市場秩序——一次性筷子的存廢之爭再次被擺上臺面。

　　一次性筷子：存或廢？

　　★《中國經濟周刊》實習記者 王文勇/北京報道

　　一次性筷子使用起來非常方便、衛生，可以有效降低傳染病的傳播，且已成為一種產業，經濟效益可觀。據有關資料顯示，我國每年生產一次性筷子450億雙。如此巨大的消耗量，足以顯示出人們日常生活對其的需求度。

　　但是也有一部分人對使用一次性筷子提出了強烈的反對意見，他們認為一次性筷子特別是一次性木筷對森林資源造成驚人浪費，且用過的一次性筷子難以處理，給環境造成巨大污染。有人甚至算過這樣一筆帳：制造450億雙筷子需要耗費木材166萬立方米，砍伐大約2500萬棵大樹，減少森林面積200萬平方米。如何處理好生產一次性筷子與保護環境和森林資源之間的關系將成為影響一次性筷子命運的一個極為關鍵的問題。

　　國標成了速生林的保護傘

　　2005年6月，由國家林業局和

　　部委出臺相關國家強制性標準，可以視為政府對民間爭論的一種回應。這種回應再次表明了國家允許生產一次性筷子的態度，但也對相關衛生要求和用材要求做出了嚴格的規定。北京市環保餐具聯合組織秘書長董金獅說，這一標準的制定，主要著眼于三大方面，即節約森林資源，保障消費者健康和規范行業健康發展。

　　在6月發布的國家強制性標準當中，對制造一次性筷子所采用的木材做了嚴格的限制。標準要求生產木筷所使用的原料必須是樺木、楊木、椴木、馬尾松、云杉、冷杉等常見速生樹種。這些速生樹種，因容易成活、生長速度快、可重復利用，所以可以替代天然森林在制造一次性筷子產業中的地位。速生林的廣泛應用，大大降低了生產一次性筷子對森林資源的破壞，因此速生林在一定程度上充當了一次性筷子的保護傘。可是這把保護傘能承受多大的風雨？

　　速生林加速土地貧瘠

　　速生林是一種輪伐期短的人工林，廣泛用于造紙、家居

　　首先，速生林長得并不是人們想象的那么快，更重要的是，速生林對環境、對土地害大于利。工業用速生林大多品種統一，達不到生物多樣性的生態效益，且無法形成平衡的生態鏈，故容易發生病蟲害。在天然林里，落葉、枯枝、倒樹，能夠積蓄成厚厚的腐殖層，有機營養豐富，滋養土地。中國林業科學院的楊承棟告訴《中國經濟周刊》記者：“我國速生林種植的科學化程度還沒達到一定水平，對于如何正確經營速生林還沒有形成系統的理論。由于速生林生長周期短，還沒有形成腐殖層時成材被伐走了，土地營養‘收支不平衡’，所以存在一定退化”。正是對土地只耗不養，再加上化肥催生、農藥殺蟲，土地貧瘠化的速度很快。在農村，很多農民都知道，種過速生林的地方，別的東西很難再生長了。

　　雖然速生林的種植可以減少對天然森林的砍伐，但是速生林也不是萬金油。速生林對土地的危害注定了它暫時無法得以大肆的種植。所以對一次性筷子的生產，也必須進行適當的限制。

　　放錯地方的“垃圾”

　　一次性筷子，顧名思義，用一次就丟棄，不會再被使用。可是那用過的一次性筷子如何處理呢？《中國經濟周刊》記者在萬泉莊附近的一家“成都小吃”用餐完畢后，在結帳時見服務員正將桌上的剩飯一股腦的收拾進餐盤里，記者用過的那雙一次性筷子也被服務員扔進了餐盤里。記者趁機問她這些一次性筷子怎么處理，“倒進泔水桶里唄！”服務員頭也不抬的答道。夜里11點半，記者終于等到了前來收泔水的工人。經詢問得知，他們是附近郊區的養豬專業戶，收這些泔水是回去喂豬的。“那桶里的那些一次性筷子怎么辦呢？”“揀出來扔掉唄。都是濕的，又不能當柴火燒。”

　　曾有媒體建議把這些筷子回收，制成紙漿，用來造紙。其實，回收一次性筷子用于制漿造紙，很多人有過這個想法，也有很多人嘗試過這個想法，更有很多專家研究過這個想法。關于這個方案的可行性，我們可以肯定的說，沒問題。但是，為什么那么多人嘗試了之后，卻以失敗而告終？記者詢問了幾家造紙廠，基本沒有用回收的一次性筷子來制造紙漿的。談及原因，幾家造紙都談了各自的苦衷。

　　首先是舊筷子的周轉問題。回收的筷子如果不能快速周轉并且用于生產，就會很快繁衍細菌，傳播病菌，甚至形成鼠蟲害，后果不堪設想。要想很快地使筷子流通起來，就要有足夠的來源。黑龍江斯達造紙廠的一名技術人員告訴《中國經濟周刊》的記者：“我們嘗試過用廢紙和回收的一次性筷子等來制造紙漿，但是這些東西數量太少”。雖然我國每年要生產幾百億雙一次性筷子，但是那是基于我國人口基數大統計出來的數據，而且還有很大一部分被出口到了國外，小的地域內消費量不足以形成批量處理的規模；把大的區域內的筷子在短時間內集中到一塊統一處理，物流費用不免過高。這也是阻礙廢舊一次性筷子回收的主要障礙。

　　另外，一次性筷子沾滿油污甚至帶有傳染性細菌，筷子的洗滌成為一大難題。將這些筷子清洗干凈，在一定程度上消毒處理并不代表著回收筷子為造紙創造原料工作結束。洗滌用水的處理才是重頭戲，廉價洗滌劑中大多含磷元素，以及其他水體排斥的化學組分，如果不合理處理，直接排入河流或是滲入土壤就會造成水體或是土壤的污染，很容易造成二次污染。筷子回收的意義就得不償失了。選擇先進的污水處理系統用于洗滌污水處理，成本必將多倍上漲，回收方將沒有利潤可得，這是很多人嘗試并以失敗告終的主要原因。

　　這一點日本的經驗值得借鑒。和中國一樣，一次性筷子是日本人外出就餐或吃工作餐的常用餐具。日本農林水產省林野廳去年的統計數據顯示，日本全年一次性筷子的消耗量約為257億雙，人均消費200雙左右，但日本約96%的一次性筷子來自中國。作為一種森林資源，使用過的一次性筷子在日本成為一種非常好的生產原料，回收3雙一次性筷子就可制造出1張明信片或者1張A4復印紙。日本王子造紙公司一個工廠的統計顯示，該廠每年回收一次性筷子的數量高達1.2萬公斤左右。此外還能將其他不能用于生產紙張的筷子與其他材料混合加工后，制成火力發電用的燃料。

　　目前針對我國國情，還沒有系統、合理的處理方案，使得我們保護森林、節約原料的倡議只能是空中樓閣，相信隨著我國環境工業的不斷發展，在不久的將來，一次性筷子會像我們目前生活中普通的可回收廢品一樣成為商品。國家標準化管理委員會主任李忠海已表示，國家標準委將加強回收復用和再生利用研究，制定出一次性木筷回收相關標準。

　　引導與規范

　　一次性筷子弊病雖多，但是它在人們的日常生活中卻又發揮著極為重要的作用，單純的強行禁止并不是最佳的解決方案。那到底該如何對待一次性筷子呢？

　　網上很多網民紛紛建議限制一次性木筷的生產，而提倡使用竹筷。湖北省林科院林產工業研究所所長楊志斌研究員認為，適度發展一次性筷子產業，目前緊迫要解決的是一次性筷子的回收利用問題，讓產業循環起來，提高資源的利用效率，減少浪費。

　　“一次性筷子本身并沒有錯。關鍵在于它的發展方向在哪里。這就需要國家從政策法規方面去引導和規范。”林科院的一位專家向《中國經濟周刊》記者建議。據悉，國家自2004年1月1日取消一次性木筷

　　一雙筷子的生命之旅

　　★文/王文勇

　　一陣陣刺耳的電鋸聲將我從昏迷中驚醒。我睜開眼睛，向四周瞥了瞥。

　　天哪！我竟然被赤裸裸地曝曬在光天化日之下！頓時，我羞紅了臉。“這雙筷子怎么有點泛紅啊，快拿去漂白一下！”一個面相兇惡的粗壯男人指著我喊到。

　　筷子？我竟然變成了一雙筷子！

　　很快，我又被送到了車間旁邊的一個小作坊里，作坊的地上放著一袋袋各種各樣的化學藥品。我糊里糊涂的就被扔進作坊里一間熱乎乎的熏房，熏房就是在墻壁四周堆上一捆捆的筷骨，中間留出空隙，下面燃著柴火，上面蓋著硫磺。大難不死的我還沒來得及慶幸，突然一陣陣更加灼熱的熱浪向我襲來——我被扔進了烘房，他們要把我徹底烘干！

　　隨后我被套上潔白的塑料衣服，衣服上紅紅的“高溫消毒”四個字顯得格外刺眼。后來我被粗暴地扔上了卡車那骯臟的后車廂里，踏上了我“為人民服務”的使命之旅，被擺到了餐桌上一個油膩膩的塑料筐里。

　　小餐館里的人越來越多，一個學生模樣的小伙子坐到了我所在的那個餐桌旁。當他把手伸向我們時，我的兄弟姐妹們不約而同的喊了起來：“我是被硫磺熏出來的，含有鉛、汞等重金屬，會造成鉛中毒和汞中毒的”……小伙子猶豫了一下，將手伸向了一直保持著沉默的我。當小伙子吃完飯，將我放下的那一刻，我知道我的使命也結束了。

　　我被服務員丟進了泔水桶里，半夜隨著拉泔水的工人的三輪車，我就被拉到了郊區的一個養殖場。一位飼養員把我從泔水桶里撈了出來，一邊扔在地上一邊罵罵咧咧：“真礙事”。幾天后，我被曬干了，一位農婦把揀起來。正當我暗自高興以為自己又有什么利用價值時，我發現等待我的是黑洞洞的灶臺。隨著熊熊烈火的燃起，我化作一陣輕飄飄的煙飛上了天空。我一邊悠悠的上升一邊俯瞰著地面，呈現在我面前的大片的森林……