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銀川市消費者協會對銀川市放心食品工程進行的問卷調查結果顯示，目前銀川市消費者最不放心的食品依次為：兒童食品、肉及肉制品、豆制品、水產品。
此次調查采取分區、分層隨機抽樣，由調查人員深入到居民家中或在小區設立調查點，采取問卷訪問的方法進行。調查中，銀川市三區共發放“食品放心工程消費者滿意度評 價調查問卷”320份，收回320份。從調查的總體情況看，今年消費者對銀川市開展的食品放
心工程滿意率達44.44%，比去年同類調查平均滿意率上升9.81%，不滿意率是12.88%，比去年同期下降12.29%。
此次調查凸現兩大問題：兒童食品安全不容樂觀。65%的消費者最不放心的是兒童食品，其次是肉及肉制品、豆制品、水產品，最放心的是米面。食品加工存在隱患。50%的消費者認為銀川市食品安全最大的隱患在加工環節，其次是生產環節(含種植等)、消費環節(餐飲店、飯店、學校食堂、建筑工地食堂)和食品批發企業、超市、銷售點。
調查還顯示，消費者在食品消費領域最關心的問題依次為：食品安全、食品知識、食品生產日期。在食品安全方面，58.88%的消費者認為最擔心的是有毒有害物質，如農藥、抗生素、重金屬等高殘留問題；其次是食品添加劑，如人工色素、香精、防腐劑等超量使用問題。（編輯：王彥艷）
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