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１１月２９日福建省消費者委員會針對當(dāng)前消費者關(guān)注的熱點問題發(fā)布第四季度消費警示提醒廣大消費者克服恐慌心理，轉(zhuǎn)變消費觀念和方式，正確對待禽流感。
克服恐慌心理，正確看待禽流感。由于人們對禽流感不了解，一些人不同程度地出現(xiàn)了對禽流感過度恐慌的現(xiàn)象，有些地方人為驅(qū)趕鄰近的候鳥，有些人干脆不吃雞鴨肉、蛋，這些不理智的行動可能會打破自然平衡，其危害難以想象。盡管禽流感來勢洶洶，但禽流
感是可防可控的。
盡量避免到疫區(qū)與活禽接觸，轉(zhuǎn)變消費觀念。要購買已宰殺好的并經(jīng)檢疫合格的雞鴨產(chǎn)品，不要購買活雞、活鴨自行宰殺。轉(zhuǎn)變消費方式，不要吃半生不熟的禽肉和禽蛋，不要生吃禽蛋。
購買禽肉、禽蛋等一定要到正規(guī)的市場購買，并認(rèn)清禽肉檢疫合格證明，同時要認(rèn)清禽蛋類食品的產(chǎn)地、廠商和保質(zhì)期。
購買回家的禽肉、禽蛋不要與熟食混雜放入冰箱的冷藏室內(nèi)，要密封包裝后放入冷凍室。
在處理禽肉時要注意廚房及刀具、食具衛(wèi)生，接觸禽肉時要注意及時洗手，最好戴上廚用手套。
經(jīng)動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格后的禽類產(chǎn)品盡管放心消費，食用禽肉、禽蛋時要煮熟煮透，避免吃單面煎的禽蛋及白斬雞之類沒有熟透的禽肉。
要充分相信政府有能力、有措施控防禽流感向人傳播，不要輕信不法商人炮制的偽科學(xué)產(chǎn)品。 （編輯：李旭波）
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