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廣東省食品行業(yè)協(xié)會提請國家有關部門對粵相關產(chǎn)品作安全評估
本報訊 (記者/陳佳利) 針對日前發(fā)生的豆豉鯪魚罐頭可能含有孔雀石綠致癌物質(zhì)的事件，廣東省食品行業(yè)協(xié)會昨日召開新聞發(fā)布會宣布，于今日向國家有關部門提請對鯪魚罐頭作安全評估。同時，協(xié)會方面還為廣東企業(yè)“喊冤”。
本月8日，香港食物環(huán)境署公布的一項食物檢測結果，一些來自內(nèi)地的罐頭豆豉鯪魚含有致癌物質(zhì)孔雀石綠，其中包括我省的珠江橋牌豆豉鯪魚。消息一出，香港市場停售了涉案批次的鯪魚罐頭產(chǎn)品。而廣州本地雖無相同批次產(chǎn)品，不少消費者還是表示了擔心。
省食品行業(yè)協(xié)會負責人張俊修表示，豆豉鯪魚罐頭向來是我省食品出口主力軍，占了我省所有出口食品10%以上的份額，其產(chǎn)品本身年產(chǎn)值高達100多億元。所以，協(xié)會相當重視此次事件。
之所以認為企業(yè)“有點冤”，張俊修稱，是因為這個產(chǎn)品從創(chuàng)始至被發(fā)現(xiàn)含孔雀石綠，一直按照國家標準生產(chǎn)，且數(shù)十年來均未發(fā)現(xiàn)食用后有副作用。此外，孔雀石綠以往并不在該產(chǎn)品強制檢測項目范圍內(nèi)。也就是說，一個“數(shù)十年人體試驗證明安全”的正規(guī)產(chǎn)品，忽然被檢測出有問題，企業(yè)方面顯得措手不及。
不過，張俊修表示，省內(nèi)大小生產(chǎn)企業(yè)都表示，既然已經(jīng)出現(xiàn)問題，就要認真對待并著手解決。除了向國家有關部門提請對鯪魚罐頭食品作安全評估外，為防止不法商人借此做文章，協(xié)會決定提請有關部門設定鯪魚罐頭地方標準，其中包括產(chǎn)品上下游包括養(yǎng)殖的標準，以此規(guī)范企業(yè)和行業(yè)，凈化市場。另外，協(xié)會方面從眼下開始加強產(chǎn)業(yè)和企業(yè)的信用體系建立，明年上半年前將對我省鯪魚罐頭行業(yè)的信用等級進行評價，并向社會公布。
而這些鯪魚罐頭里孔雀石綠的來源問題，也是大眾關注焦點之一。對此，行業(yè)協(xié)會方面表示，由于孔雀石綠多用于水源凈化，在鯪魚飼養(yǎng)過程中基本不太可能用到，所以很可能是出現(xiàn)在水質(zhì)要求比較高的魚苗孵化環(huán)節(jié)。
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