新果凍國家標準將出臺 杯形直徑不小于3.5厘米

　　杜娟

　　據(jù)北京晨報報道，窒息小果凍終于要被叫停！昨天，記者從全國食品發(fā)酵標準化中心了解到，果凍的國家標準草案正在征求意見，其中建議杯形果凍直徑不能小于3.5厘米。新標準預計將于年內(nèi)出臺。但與此同時，小果凍仍然在市場上銷售。

　　昨天，全國食品發(fā)酵標準化中心高級工程師陳巖告訴記者，目前我國的果凍標準共有兩個，一是由國家衛(wèi)生部和國家標準化管理委員會發(fā)布的《果凍衛(wèi)生標準》，另一個是由中國輕工業(yè)聯(lián)合會發(fā)布的《果凍輕工行業(yè)標準》。這兩個標準都沒有對果凍大小形狀以及包裝標志上的警示語作出強制性規(guī)定。實際上，果凍的體積形狀和不當包裝方式是導致兒童窒息死亡的主要因素。

　　新的果凍國家標準草案明確將果凍分為凝膠果凍和可吸果凍，其中凝膠果凍又分為杯形、長杯形、條形、異形4種。杯形凝膠果凍的直徑不小于3.5厘米，長杯形凝膠果凍和條形凝膠果凍的長度不能小于6厘米。此外，該草案還明確規(guī)定：凝膠果凍應在包裝正面的明顯位置，用白底(或黃底)紅字標出安全警示語和食用方法，例如：3歲以下兒童不應食用，勿一口吞食等字樣，而且文字高度應不小于3毫米。