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常飲無證水會有致癌風(fēng)險(xiǎn)
超標(biāo) 未經(jīng)凈化流經(jīng)多條膠管，這樣的水細(xì)菌肯定超標(biāo)。
檢測 質(zhì)監(jiān)部門加強(qiáng)檢測是凈化飲用水的有效保證。
標(biāo)準(zhǔn) 本月開始，桶裝水無QS標(biāo)志，將一律淘汰。
記者從廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局獲悉，從7月1日開始，桶裝飲用水實(shí)施市場準(zhǔn)入制，未取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)一律不得生產(chǎn)飲用水，無QS標(biāo)志的飲用水均為不合格產(chǎn)品。工商、質(zhì)監(jiān)以及衛(wèi)監(jiān)部門呼吁市民積極舉報(bào)無證或質(zhì)量可疑飲用水。衛(wèi)監(jiān)部門人員還介紹了正確飲用桶裝水和正確識別包裝桶的一些方法。□專題撰文時(shí)報(bào)記者李憲鋒 實(shí)習(xí)生梁裕振 專題攝影時(shí)報(bào)記者何建
污染說
未經(jīng)凈化水內(nèi)細(xì)菌超標(biāo)
細(xì)菌來源：膠管含有害物質(zhì)，水桶從不消毒
記者了解到，因?yàn)槊狈迳降乃|(zhì)好，帽峰山附近有不少知名品牌的水廠設(shè)在這里。但生產(chǎn)礦泉水的一些廠家表示，再好的山泉水也要經(jīng)過一系列的凈化處理，達(dá)到質(zhì)監(jiān)部門的檢測結(jié)果后，才能將產(chǎn)品送上市場，供消費(fèi)者飲用。
對于帽峰山下為什么有這么多無證經(jīng)營黑水點(diǎn)，廣州市某知名品牌水廠的市場銷售經(jīng)理告訴記者，正是由于廣州市多家水廠設(shè)在這里，附近的村民便打著這些招牌，吹噓山泉水的好處，從而引導(dǎo)消費(fèi)者和商家前來購買。但是，帽峰山中未經(jīng)凈化處理的山泉水細(xì)菌數(shù)是超標(biāo)的，且村民所鋪的膠管也含有危害人體的物質(zhì)，未經(jīng)凈化處理的山水再流經(jīng)數(shù)十條膠管，水中的細(xì)菌含量絕對超標(biāo)，長期飲用對人體有百害而無一益。此外，收回的水桶根本就沒有經(jīng)過消毒處理，也存在較大的衛(wèi)生隱患。
致病說
常飲不合格水易得重病
主要危害：亞硝酸鹽有致癌風(fēng)險(xiǎn)，碘超標(biāo)易患地甲病
據(jù)廣州市工商局有關(guān)人士介紹，前些時(shí)間該局邀請省質(zhì)監(jiān)局對廣州市面的桶裝水進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)有部分桶裝水細(xì)菌等含量超標(biāo)。有關(guān)專家介紹，桶裝飲用水對含有的亞硝酸鹽、菌落總數(shù)、霉菌、酵母菌等方面是有標(biāo)準(zhǔn)要求的，亞硝酸鹽屬于污染物指標(biāo)，具有潛在的致癌風(fēng)險(xiǎn)，過量攝入會危害人們特別是嬰幼兒的身體健康。
微生物指標(biāo)(包括菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌及酵母菌)是關(guān)系到人體健康的重要指標(biāo)，桶裝水中的微生物指標(biāo)應(yīng)越少越好。據(jù)專家分析，部分桶裝飲用水樣品的亞硝酸鹽、菌落總數(shù)、霉菌及酵母菌超標(biāo)主要是由于生產(chǎn)環(huán)境控制不嚴(yán)；工廠、設(shè)備、工人消毒不夠；瓶蓋較薄、密封性差、消毒不徹底；一些桶經(jīng)過多次回收有磨損而導(dǎo)致密封不嚴(yán)，桶回收后消毒不徹底；運(yùn)輸、銷售過程中多層疊放、擠壓和粗暴裝卸等原因造成污染可能因素。
另外，不符合飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)有氟、碘和鐵，飲用水中含氟量過高，是引起慢性氟中毒等地方性疾病的主要原因之一；飲用水碘含量大致在10微克/升至100微克/升為不易發(fā)生地甲病的適宜濃度，當(dāng)?shù)陀谠撨m宜濃度下限時(shí)，飲水碘濃度越低，地甲病患病率越高；高于其上限時(shí)，飲水碘濃度越高，地甲病患病率也越高。
質(zhì)量說
無QS標(biāo)志水不要飲用
應(yīng)對措施：發(fā)現(xiàn)可疑水應(yīng)進(jìn)行檢測或積極舉報(bào)
記者在廣東省質(zhì)監(jiān)局了解到，今年第二季度，廣東省質(zhì)監(jiān)局抽查了全省756家企業(yè)，桶裝水產(chǎn)品的合格率為82%，而瓶裝水的合格率高達(dá)97.6%。對此，省質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)人提醒，沒有QS標(biāo)志的桶裝水為不合格用水。
據(jù)質(zhì)監(jiān)部門介紹，桶裝水是實(shí)行國家食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入制的產(chǎn)品，7月1日開始，桶裝飲用水實(shí)施市場準(zhǔn)入制度，未獲得審查合格并取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)一律不得生產(chǎn)，無QS標(biāo)志的飲用水將視為不合格產(chǎn)品。這是記者從廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局獲悉的。所以，消費(fèi)者應(yīng)該將QS標(biāo)志作為安全飲用各種水的常識之一。獲得QS標(biāo)志的桶裝水下方有編碼號，如發(fā)現(xiàn)有QS標(biāo)志但無編碼排號的桶裝水則為假冒產(chǎn)品，消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即撥打質(zhì)監(jiān)部門的投訴電話。如發(fā)現(xiàn)桶裝水上面的QS標(biāo)志和編碼有假冒行為時(shí)，可到質(zhì)監(jiān)部門進(jìn)行檢測。
為查明從帽峰山暗訪時(shí)帶回來的桶裝水是否合格，記者將桶裝水運(yùn)往廣東省衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行化驗(yàn)，看水中細(xì)菌是否超標(biāo)。結(jié)果省衛(wèi)監(jiān)人員肯定地說，根本就不用化驗(yàn)檢測，因?yàn)闊o證經(jīng)營的加工點(diǎn)所生產(chǎn)的水絕對是超標(biāo)的。
省衛(wèi)監(jiān)所人員介紹，沒有在工商部門取得營業(yè)執(zhí)照的任何工廠和加工點(diǎn)所生產(chǎn)出來的食品，均是不合格產(chǎn)品。因此，帽峰山下無證經(jīng)營的山水加工點(diǎn)為黑點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)由工商部門和質(zhì)監(jiān)部門前往查處。另外，如市民發(fā)現(xiàn)有無證桶裝水的加工點(diǎn)，應(yīng)立即向工商和質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)監(jiān)部門舉報(bào)。對于取得生產(chǎn)許可證，但懷疑產(chǎn)品不合格的廠家所生產(chǎn)出來的桶裝水，也可進(jìn)行舉報(bào)。
教幾招
據(jù)廣州市質(zhì)監(jiān)部門人員介紹，消費(fèi)者在購買時(shí)，除應(yīng)該把QS標(biāo)志作為選擇桶裝水的基本依據(jù)外，也要對水桶的真假進(jìn)行鑒別，此外，還應(yīng)檢查包裝桶是否密封、色澤是否均勻一致，水中是否有雜物等。以下方法可為市民提供識別真假水桶的依據(jù)：
目測：正品桶桶底標(biāo)有生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)日期，桶體透明度高，著色為藍(lán)色或白色，桶里極少有水泡。“黑桶”透明度差，著色為深藍(lán)色或紫色。
手感：正規(guī)桶表面光滑。“黑桶”摸上去高低不平，瓶口摸著扎手。
按壓：將空桶放在地上用力往下按，正規(guī)桶不會變形，劣質(zhì)桶變形。
聲音：正規(guī)桶放在地上碰撞，聲音清脆，劣質(zhì)桶聲音沉悶。
專家還提示消費(fèi)者，一定要注意對飲水機(jī)的定期清洗和消毒，飲水機(jī)要放在陰涼通風(fēng)處，開封后的桶裝水應(yīng)在10天左右飲完。因?yàn)橥把b水放入飲水機(jī)就與飲水機(jī)儲水池和室內(nèi)空氣相通，若飲水機(jī)本身污染，雜菌或綠苔就會進(jìn)入大桶內(nèi)。即使是合格的礦泉水、山泉水，進(jìn)入雜菌后，在陽光和溫度作用下，經(jīng)過一段時(shí)間就可能形成綠苔，造成水的二次污染。
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