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魏鑫 陸純
蔬菜農(nóng)藥殘留超標率約為7%———
本報訊 商務部昨天會同13個部門召開了全國三綠工程新聞發(fā)布會，公示了全國三綠工程暢銷品牌和第一批通過國家綠色市場認證的農(nóng)副產(chǎn)品市場。調(diào)查顯示，食品安全問題越來
越受到廣大消費者的重視，接連出現(xiàn)的食品問題使得消費者對食品安全的信任度下降，據(jù)調(diào)查，消費者對任何一類食品安全性的信任度均低于50%。我國目前食品安全形勢不容樂觀，食品衛(wèi)生平均不合格率達8%左右，蔬菜農(nóng)藥殘留超標率約為7%，商務部部長助理、全國三綠工程工作辦公室主任黃海在會上說，近幾年來蔬菜、肉、類、奶制品等備受群眾關(guān)注的產(chǎn)品在嚴格管理下，質(zhì)量和衛(wèi)生狀況得到明顯改善。但還是出現(xiàn)了“蘇丹紅”這種新型的食品安全問題。同時，城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村等監(jiān)管力度弱治地帶仍是食品安全管理工作中的薄弱環(huán)節(jié)。
據(jù)全國三綠辦公室介紹，目前，食品安全出現(xiàn)很多新的問題，有害投入品的投入變換手法，給檢測工作帶來了難度，比如，養(yǎng)殖戶添加“瘦肉精”變過去的全程添加為現(xiàn)在的宰前20天停止添加，規(guī)避了通行的尿樣檢測，但肝、腎、肉部位仍然殘留有害物質(zhì)，對人體危害較大。
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