快餐盒飯超3小時須銷毀

　  本報記者 丁華艷 報道 夏日炎炎，進入食物中毒高發季節。昨天，衛生監督部門提醒市民：定制盒飯快餐時留意餐盒上的出貨時間，如果超過3小時，就可以向送餐單位要求退貨。

　　按照北京市地方標準DB11／116-1999送餐企業衛生規范，“送餐所用餐具和食品容器上應標有標簽，注明生產單位名稱、聯系電話、生產日期和進食時限(如，請在某時某分前食

用)”。食品經烹飪后運送到用餐者的時間不得超過3小時。

　　據專家分析，夏秋氣溫高，食物超過3小時就會變質，再食用很容易引起中毒。

　　海淀區衛生監督所韓紅星介紹，獲得送餐衛生許可證的正規送餐公司都能做到寫明出貨時間，并嚴格按照要求3小時后銷毀食物。