孔雀石綠泡過的魚 做熟以后肉色發綠

　　新聞回放

　　近期國內外均發現一種具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變副作用的孔雀石綠被普遍用于魚類等水產品的消毒保存上，日前本報記者通過踏查發現，長春市場上也有魚販子使用孔雀石綠對外地魚進行保鮮。

　　本報關于孔雀石綠的報道見報后，不斷有讀者打來電話，紛紛詢問什么樣的魚才是被孔雀石綠泡過的，昨日，一位從事活魚運輸的商販說，“買活魚的時候，你根本分辨不出哪條用孔雀石綠泡過。如果想分辨就必須把魚做熟，如果魚肉呈淺綠色、或者燉魚料變成綠色，那可能就是被孔雀石綠泡過的。”當然您必須保證做魚時，沒有把魚的苦膽弄破。

　　昨日，長春市牧業管理局獸醫藥政處的工作人員對圈樓花鳥魚市場進行了檢查，發現這里確實有孔雀石綠出售，而且各家店均沒有銷售獸藥的手續。對于此種情況，他們表示，將與工商部門聯合給出處理決定。

　　此外獸醫藥政處的富處長表示，孔雀石綠是禁止用于動物和食品的藥劑，不允許在任何獸醫藥店出售，如果市民發現獸醫藥店出售國家明令禁止出售的21種禁用獸藥，可以撥打電話0431-8928169進行舉報。(東亞記者 楊萍）