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選品牌、看水桶、認QS、上“放心水店”，消費者應學會———
謹慎選擇桶裝飲用水
馬良駒
進入炎熱的夏季，桶裝飲用水迎來了一年中的消費高峰。無論在辦公室還是家里，桶裝水已經成為大部分人的飲用冷熱開水的來源。但是，相當一部分消費者對于自己喝的水質量如何，并沒有給予足夠的關注。
根據各地質監部門近期的抽查結果，我國目前的桶裝飲用水質量還不容樂觀。北京對81家飲用水生產企業的抽查，總體合格率為79.1%。上海市抽查了172家飲用水企業的產品，合格率僅為60.5%，突出的問題是微生物超標，其中57種產品菌落總數超標、13種產品霉菌和酵母菌超標。
相比而言，廣東的飲用水整體質量較好。今年第二季度，廣東省質監局抽查了全省756家企業，桶裝水產品的合格率為82%，而瓶裝水的合格率高達97.6%。
對于以上狀況，業內人士普遍認為，由于受到成本壓力，水桶的質量已經成為當前飲用水行業的“短板”。
據介紹，水桶由于成本高，要求可以反復使用，所以對材料的要求較為嚴格，需要使用PC材料(聚碳酸脂)制造。而瓶裝水用瓶一般使用PET材料(聚對苯二甲酸乙二醇酯)制造。由于PET材料在承受高溫時會產生有害物質，不能經回收消毒循環使用，所以不適宜用于制作水桶。在市場上，目前PC材料的價格是PET材料的兩倍以上。
由于市場競爭激烈，原料漲價又導致成本壓力加大，部分企業就在水桶的成本上打起了主意。使用PET材料代替PC材料就成為一種“簡便”的做法，但這種做法將直接導致桶裝水的質量隱患。
據水處理技術專家李仲欽教授介紹，消費者可以通過觀察桶的剛性、強度、色澤度來初步判斷桶的質量：正品桶的剛性較強、有韌性，使用壽命長；敲擊桶的聲音清脆；桶身色澤清澈透明，明亮有光澤，沒有氣泡和黑點。
從7月1日開始，桶裝飲用水實施市場準入制度，未獲得審查合格并取得生產許可證的企業一律不得生產。產品必須經檢驗合格并加貼“QS”標志才能進入市場銷售。消費者在購買時，應該把QS標志作為選擇的基本依據。
消費者要購買到放心的飲用水，除了產品本身的質量，銷售環節的質量也是非常重要的一個方面。據了解，廣東省已經制定了自己的“放心”水店標準。目前，有超過1000家水店成為了“放心店”。
廣東省輕工業協會瓶裝水專業分會秘書長羅坦表示，瓶裝水專業分會對“放心水店”制定了完整的銷售行為規范，包括所經銷的產品經省質監部門連續兩年以上抽檢合格，沒有銷售偽劣產品、使用“黑桶”的投訴記錄，員工有健康合格證等。
據了解，廣東省的飲用水企業對“放心水店”的認證工程都積極響應，目前各大品牌都已經擁有一定數量的“放心店”。對于購買桶裝水的消費者，認準“放心水店”標志和“QS”標志，將有效地為自己的健康保駕護航。
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主要的飲用水種類
純凈水：目前市場上最常見的飲用水。純凈水以符合飲用水水質標準的水為原料，采用反滲透膜裝置和離子交換法等工藝處理，去除了水中的主要雜質。
優點：最大限度地去除了水中的細菌、病毒、重金屬和有機污染物。
提醒：純凈水缺乏微量元素，有專家認為并不適合老人和嬰幼兒作日常飲用。
礦泉水：采用富含礦物質和微量元素的地下水作為原料，經必要的衛生處理而成。
優點：含有人體必需的微量元素，有利于人體的新陳代謝和保健。
提醒：礦泉水種類繁多，選擇時需考慮個人的身體條件和年齡階段，若長期飲用需咨詢專家意見。
蒸餾水：原料水經加熱氣化后重新凝結而成。優點：經過高溫汽化，對微生物的殺滅最為徹底。
提醒：對人體有益的物質也在蒸餾過程中被去除。蒸餾水偏酸，腎功能較弱者應謹慎飲用。
礦物質水：又稱礦化水，是原料水經反滲透處理后，再加入一定比例的微量元素而制成。
優點：是低礦化度的飲用水，各種元素的含量搭配更為合理。
提醒：礦化水的礦物質配比暫無國家標準限制，由生產企業自行選擇。
《華南新聞》 (2005年07月14日 第四版)
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