有味無汁水多汁少 2成果汁飲料變成果味飲料

　　□記者 諸達鶴

　　晨報訊 日前，市消保委到本市7家大型超市，隨機購買了29種柑、桔、橙等水果制成的果汁飲料，產地涉及上海、浙江、山東、江蘇、北京等省市。昨日公布的比較試驗結果顯示，有4種果汁的部分實測值與標準值或明示值不符，符合率為86%。

　　果汁飲料是由水、果汁和食品添加劑調制、果汁含量不低于10%的產品，否則只能稱之為“果味飲料”。本次比較試驗發現，有3種果汁飲料的標簽標識不完整。上海歐尚超市有限公司長陽店銷售的上海杰富食品有限公司生產的氣泡桔橙汁，實測果汁值僅為標準值的0.73%。

　　導致果汁含量不達標的原因主要有三個方面：一是原料問題，有些企業將橙、柑、桔皮一起榨入，導致果汁含量降低；二是生產過程中把關不嚴，稀釋過多；三是灌裝時未攪拌均勻等。