孔雀石綠疑入滬 上海緊急抽查

　　晚報訊 在昨天的市府新聞發布會上，發言人焦揚透露，英國食品標準局發布消息說，孔雀石綠是一種對人體有極大副作用的化學制劑，任何魚類都不允許含有這一物質，并且這種物質不應該出現在任何食品中。上海市食品藥品監督管理局已經注意到這個情況，并且已經開始對本市的水產品市場、超市賣場和飯店酒家的魚類等水產進行緊急抽檢。如果發現有違法使用孔雀石綠的，食品藥品監督管理部門將追查其來源并且追究其責任人的責任。

　　據悉，河南、湖北有些水產養殖戶，違禁使用具有毒副作用的化學制劑孔雀石綠，受污染河鮮已運銷不少大城市，其中包括上海。為此農業部緊急發文要求全國嚴查。

　　名詞解釋

　　“孔雀石綠”是一種帶有金屬光澤的綠色結晶體，又名堿性綠、嚴基塊綠、孔雀綠，它既是殺真菌劑，又是染料，易溶于水，溶液呈藍綠色。科研結果表明，“孔雀石綠”具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用。

　　我國于2002年5月將“孔雀石綠”列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》中，禁止用于所有食品動物。

　　作者:□記者 孟錄燕 實習生 楊穎靜