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中新社上海七月十二日電 (記者 孫璐 舒雯) 針對上海日前發生的數起職工用餐集體食物中毒事件，上海市市長韓正今天上午簽署了《上海市集體用餐配送監督管理辦法》。這是中國地方政府首次出臺專門政策規范市場集體用餐安全，以確保市民們的用餐安全。
這是記者在下午召開的上海市政府新聞發布會上得到的信息。
據上海市政府法制辦公室主任徐強介紹，上海市日前屢次發生職工食用工作餐導致集體中毒的事件，雖然尚未造成嚴重的人員傷亡，但已足以引起此間政府的重視。為此，上海市政府出臺了專門文件，明確了集體用餐配送單位、使用單位和管理部門的責任。
據介紹，《上海市集體用餐配送監督管理辦法》內容包括，集體用餐配送單位應經過嚴格審核，不得向無證商販采購原料，應根據不同方式加工的膳食必須分別控制其分裝、儲存和運輸時的溫度及食用時間，并建立從業人員的晨檢制度。而集體用餐單位應對集體用餐的衛生承擔管理責任，一經發生事故必須及時報告。另外，《辦法》還專門明確了食品藥品監督管理部門作為主管部門應當履行的職責。
此間有關人士表示，“非典”肆虐中國后，公共衛生受到社會各界前所未有的關注。據統計，目前上海市除向學校以外的單位供應工作餐的經營者達一百八十多家，日生產能力二十五萬份，此外，一些未經注冊的非法經營者仍在一定范圍內向社會供應工作餐，只要一個環節操作不當就有可能引起大范圍的集體食物中毒事件。出臺專門政策和建立“常備不懈”的機構設置，遇到突發事件便有專職機構應對，政府職能也將更傾向于公共管理和公共服務。(完)
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