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南方網訊 自“黑作坊”被媒體曝光后，哈根達斯受到業界前所未有的關注。昨日，記者從有關方面獲悉，深圳市衛生監督所對哈根達斯分店罰款5萬元，此外深圳兩家分店因未經許可擅自進行蛋糕的銷售同時被叫停。
盡管昨天質監部門公布了對哈根達斯的調查結果，顯示哈根達斯沒有質量問題，但其品牌所遭受的打擊是不言而喻的。
衛生監督所：罰款5萬元2005年6月16日，深圳市羅湖區衛生監督所發現，上海哈根達斯食品有限公司深圳東門店從今年3月份開始，未取得食品衛生許可證就從事西式糕點加工，且糕點加工場所內有衛生間，檢查當班3名從業人員均未能出示健康證和衛生知識培訓合格證。根據該店的違法行為，羅湖區衛生局依據《中華人民共和國食品衛生法》第四十二條的規定，當場給予取締查封，現場銷毀可疑食品約50公斤。并作出擬對該店罰款5萬元人民幣的行政處罰。
6月20日下午，深圳市衛生監督所姚保山所長專門約見了哈根達斯中國區店務總監楊月琴小姐，并提出3點要求：首先作為一家國際知名的企業應該遵守我國的法律法規；其次應該帶頭講求企業信用；最后，發生了這種事情后上海哈根達斯食品有限公司應該積極主動配合衛生監督部門作進一步的調查，并處理好善后工作。
在查封該公司深圳東門店后，由于上海哈根達斯食品有限公司在深圳還有其他分店，羅湖區衛生監督所、深圳市衛生監督所又分別于6月16日和6月17日派出人員對其他5家分店進行檢查，檢查后發現，上海哈根達斯食品有限公司深圳金光華店、深圳地王店均未經許可擅自進行蛋糕的銷售，且未能提供蛋糕生產廠家的衛生許可證和近期產品的檢驗報告。針對這種情況，深圳衛生監督部門責令兩門店立即停止糕點的銷售。并現場共銷毀了可疑食品約22公斤。
事后解釋難以令人信服如果不是被媒體曝光，善良的人們永遠都想不到哈根達斯這個有著“冰淇淋中的勞斯萊斯”之稱的世界級品牌在深圳生產的冰淇淋蛋糕，竟然是出自一個沒有衛生許可證的地下作坊。盡管哈根達斯(中國)有限公司總經理朱璽在第一時間趕到事發現場，但是并沒有消除消費者對出自緊挨廁所的“地下式”作坊產品質量的擔心。
哈根達斯的解釋是振華大廈的作坊應該稱作“廚房”，此事的發生是由于管理上的疏忽。那么管理上究竟出了什么疏漏呢？哈根達斯在6月19日《致媒體函》上揭開了謎底：“我公司在國內銷售的冰淇淋蛋糕亦是采用法國全進口的冰淇淋，在上海經過衛生檢驗后統一配送到各地廚房進行裝裱，此次哈根達斯深圳東門店廚房只是未及時更新衛生許可證，并不涉及產品衛生及質量問題。”無論是誰都不相信一個有著近百年歷史的世界品牌竟然有如此不為人知的內幕，哈根達斯將問題歸結為管理疏漏，顯然是在刻意掩飾背后令人擔心的食品質量問題。
然而哈根達斯管理層的解釋更難讓人信服：“我們的步子邁得很快，現在全國有48家門店，一年內增加了十五六家，并且都集中在華南地區，監管和管理控制等方面還有眾多值得改進的地方。”因為擴張快就可以忽略生產環境惡劣的事實顯得太過牽強。業內人士認為，一個擴張的企業不僅僅是市場在擴張，包括管理人員和銷售隊伍都是同步擴張的，那么哈根達斯的解釋只能說明其管理團隊的懦弱和無能。
生產環境難與世界品牌相稱此外，我們拋開“管理疏忽”導致沒有“衛生許可證”的問題暫且不論，單就哈根達斯的生產環境而言就讓人嘔吐。
為了最大限度地消除負面事件對世界品牌的影響，哈根達斯居然將還沒有“變更”衛生許可證的“廚房”永遠地關閉了，而不是等到取得合格證件后繼續經營。盡管哈根達斯對外表示這樣做是對消費者負責，是說明一個態度問題，但是永久性的關閉只是沒有變更衛生許可證的生產車間也足以說明哈根達斯的心虛。
深圳“黑作坊”使哈根達斯的世界品牌形象大打折扣，而其暴露的問題也許僅僅是冰山一角，那么背后還有多少不能示人的“黑作坊”存在？還有多少個因“管理疏忽”造成的不為人知的“黑幕”？將是值得哈根達斯深思及整個社會關注的問題。
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