哈根達斯開放上海廚房 記者探訪上海中央廚房

　　工人全副武裝生產蛋糕

　　記者昨天中午來到閔行顓橋的哈根達斯上海“中央廚房”時，發現門前掛著“交榮物流”的招牌。據哈根達斯公司營運經理蔡昶介紹，哈根達斯是從這家物流公司租借的場地，其中包括兩間“廚房”和一個冷藏庫。“廚房”中一間加工冰淇淋蛋糕，另一間制作西式糕點，冷藏庫則用來儲存加工好的產品并配送到各地。

　　在進入哈根達斯“中央廚房”前，記者在墻上見到了兩張復印件，分別是上海哈根達斯的營業執照和衛生許可證。在去年1月18日頒發的衛生許可證上，記者看到上海哈根達斯經營的業務包括加工冰淇淋和生產糕點(西式糕點)。進入加工間前，記者被要求換上消過毒的帽子、口罩、鞋套和白大褂。

　　加工冰淇淋蛋糕的“廚房”面積大約有幾百平方米，在房間角落有兩個腳踩的有蓋式垃圾桶。一部分人正在加工冰淇淋蛋糕，基本上每個人負責一道工序。另一邊，幾個工人正在對機器設備進行消毒。加工間旁的墻壁上貼著“每日廚具衛生包管”的表格。然而，記者想要進入“隔壁”專門制作西式糕點的“廚房”參觀時，卻被哈根達斯公司陪同人士婉言謝絕，只好透過玻璃觀察。

　　記者注意到，在“中央廚房”內工作的每個工人都和記者一樣“裝束”，前天電視報道中提及的“中央廚房”內有工作人員未戴手套，記者未發現有此現象。一位工作人員告訴記者，該“中央廚房”的廁所在隔壁一幢樓的底樓。

　　-再訪通用磨坊(中國)有限公司

　　朱璽開了近四小時的會議

　　哈根達斯在全國設有兩個“中央廚房”，各地的大多數門店又是前店后“場”，加工環節不止一道，據稱全進口的冰淇淋產品，從胚體“上岸”到消費者吃到嘴里，中間到底“走”了一條怎樣的路徑呢？按照朱璽的說法，在深圳羅湖振華大廈1004室發現的傳真只是上海哈根達斯總部發給全國各門店的一張通知，那么這張傳真的原件是不是應該還在哈根達斯的上海總部呢？昨天還有媒體報道，朱璽可能離職……為了澄清這些問題，昨天下午記者再次來到通用磨坊(中國)有限公司，希望得到答案。

　　記者來到該公司想要采訪朱璽。前臺小姐電話聯系后告訴記者，朱璽正在開會。隨后，記者正好遇到了有關負責人。她表示，朱璽總經理已經把該說的都告訴記者了，沒有新的信息。記者認為有些新的情況需要向朱璽了解，并把所想問的問題寫在紙上，交給這位負責人帶進會場，并希望在晚上18時前得到回復。

　　記者再次見到傳遞紙條的負責人。她告訴記者，紙條已經交到朱璽手上。但是“今天實在是太忙，沒有空回復”。

　　公司的職員開始陸陸續續下班，記者隱約聽到公司內有人大聲講話，似是會議中有人發言。但是記者等到約定的18時前后，并未接到哈根達斯有關人員的來電。

　　記者多次撥打朱璽名片上的辦公電話，接電話的小姐稱，朱璽總經理一直在開會，非常忙，自己沒有被授權回答記者的任何問題。

　　記者離開通用磨坊(中國)有限公司，公司內仍能隱約聽到講話聲，會議已經進行近四個小時，而前日記者采訪時朱璽也是從“會場”出來。可以推斷，在深圳查處“無證作坊”加工哈根達斯冰淇淋蛋糕事件后，該公司這兩天一直在舉行會議。

　　晨報記者 陳杰