哈根達斯加工地緊挨衛生間 高層就問題蛋糕致歉

　　本報訊 高檔冰激凌品牌———哈根達斯冰激凌蛋糕，在深圳被曝出產品是由羅湖區振華大廈里的一套三居室的無衛生許可證的小作坊生產的。

　　16日上午，深圳市質量技術監督局羅湖分局等單位接到群眾舉報，稱一家地下加工廠在生產著名的哈根達斯品牌冰激凌蛋糕。記者隨執法人員一起前往，本以為要端掉的是個冒牌窩點，沒想到在現場的發現讓人大吃一驚，這個無牌無證的地下作坊，竟然就是哈根達斯

深圳品牌經營店的正宗“加工廠”，且一個作坊供應著深圳哈根達斯全部5家品牌經營店的貨源。

　　加工間緊挨衛生間

　　16日上午，羅湖質量技術監督分局會同工商、衛生監督等部門的執法人員來到振華大廈1004房，一名女工作人員正在工作臺前為加工做準備。執法人員出示了執法證件并說明來意。

　　這是一套外表看上去非常普通的3居室房，一進門的左邊墻壁上貼著一張排班表，上面標示著有4名工人分成兩班在這里生產作業。一進大門的右手邊就是衛生間，從敞開的衛生間門看過去，里面擺放了幾雙鞋，晾著剛洗過的襪子。

　　直進去是客廳，也就是這個“廠”的“加工車間”了，客廳中間一個大大的垃圾桶首先進入記者的視線，垃圾桶接近半人高，一個人張開雙臂也難以抱攏它。沿著客廳的墻壁擺滿著工作臺、烤箱等生產工具，工作臺面上散放著一些發貨單。哈根達斯的產品彩色圖樣貼在墻壁上。客廳的墻壁部分開始發黑了，墻壁上的涂料有些已經脫離了墻體。

　　與“加工車間”緊鄰的一間房里擺放了7臺大型冰箱、冰柜。拉開一臺標有哈根達斯字樣的冰柜，里面放滿了已經制作完成的冰激凌蛋糕及黃油、水果等生產原料。冰箱里上層是已經制作完成的冰激凌蛋糕，每個蛋糕上都貼有一張小紙條，上面分別寫著“華強”、“地王”、“華潤”、“金光華”等字樣，下層則全部是尚未制作的蛋糕胚體。女工作人員介紹說，這個房間就是“儲藏車間”了。

　　在與辦公桌相鄰的柜子上堆了不少巧克力醬、草莓醬等塑料瓶裝生產原料，其中大部分顯著地標明了生產地是廣州。兩個用過的空飯盒壓在一本員工手冊上面。

　　正規連鎖店發來訂單

　　“冰激凌可是最容易腐敗變質的食品呀！”執法人員稱。

　　然而，滿墻壁到處張貼著哈根達斯的標志顯示著這家“加工廠”與哈根達斯有著密切的關系。記者在現場發現了一張上海哈根達斯食品有限公司發來的傳真件及一些生產訂單。

　　執法人員首先按照傳真件上的電話詢問該公司是否在深圳有生產加工企業，電話那頭給出了否定的回答。

　　但是記者按照一張顧客訂單上留下的電話撥打過去詢問，接電話的謝小姐了解到情況后說：“我前天打電話到哈根達斯地王店訂了一個168元的歡樂城堡冰激凌蛋糕，當時營業員還告訴我是在廣州生產的，運過來需要時間，所以要4天后取貨。怎么會是在那樣的地方做出哈根達斯呀。”

　　記者再次抽出一張訂單，給同樣預訂了此類蛋糕的莊先生打了電話，電話那頭同樣傳來詫異的聲音：“怎么會這樣？我是14日在哈根達斯萬象城店訂的貨。”

　　作坊無衛生許可證

　　隨后趕到現場的哈根達斯深圳公司一名管理人員證實，這里并不是假冒哈根達斯的地下生產廠。同時，這位管理人員還拿出了一份衛生許可證。但是，衛生監督部門的執法人員檢查后明確告訴她，這張衛生許可證所標示的生產地點并不是目前檢查所發現的振華大廈1004房，不能拿其他地方的衛生許可證來說明這里的生產環境合法。且依照“加工廠”現場所觀察到的生產環境，即便沒問題的食品在這里加工以后也很難再保證質量了。

　　上市蛋糕被立即銷毀

　　參加這次行動的羅湖衛生監督所于科長告訴記者，食品生產必須要遠離污染源25米之外，絕對不可以與廁所為鄰；此外，工人進入生產加工車間必須要有消毒、更衣、戴口罩、手套等程序，這里顯然也無法達到這些基本要求。至于熟、生食品要分開擺放，成品倉庫和原料倉庫必須分開等規定在這里也變成一紙空文。“更重要的是，這么一個重要的生產場所竟然沒有衛生許可證。這樣的生產條件我們也不會發給衛生許可證！”于科長向記者表示。

　　衛生監督部門依法查封了這家非法加工廠，并將現場的全部哈根達斯冰激凌蛋糕銷毀處理。隨后，衛生監督部門的執法人員馬不停蹄地趕到哈根達斯地王店，查處了從這家非法加工廠流出的冰激凌蛋糕共25公斤，立刻做了銷毀處理。

　　《深圳晚報》供稿/圖

　　鏈接

　　哈根達斯

　　哈根達斯這一品牌，是1921年由一個熱愛品嘗冰激凌的波蘭裔家庭在美國創立的。經過數十年的經營已經成為食品業的頂級品牌之一，其以產品口感好著稱于世。同時其昂貴的價格也被稱為“冰激凌中的勞斯萊斯”。該品牌1996年進入中國內地市場后，發展迅速，目前在中國內地已經開設了48家分店，深圳有5家。

　　反應

　　深圳哈根達斯可退貨退款

　　哈根達斯大中華區總經理向消費者致歉，并稱此事由管理疏忽造成

　　本報訊“對于深圳公司發生的事情，我們向消費者深表歉意；今后我們將進一步加強管理，繼續向廣大消費者提供高品質的產品和服務。”前日，哈根達斯大中華區總經理朱璽一大早即趕到深圳，向記者作如上表示。　　

    他們介紹說，“我們認為振華大廈1004室應該稱作‘廚房’；這樣的‘廚房’在北京、上海都有，都具備衛生許可證。此事不過是由于管理上的疏忽。”

　　朱璽向記者表示，“發生此事件后，我們已經將深圳各分店的冰激凌蛋糕下架進行封存處理。對于消費者表示極大歉意的同時，我們決定永遠關閉振華大廈1004室，不再作為哈根達斯的廚房使用。”

　　朱璽告訴記者：“如果有顧客購買了或已經預訂了冰激凌蛋糕，憑收銀條哈根達斯接受顧客的退貨并全額退款。”

　　《深圳晚報》供稿

　　疑問

　　哈根達斯緣何在此生產？

　　哈根達斯深圳公司管理人員介紹，該品牌2000年進入深圳市場，并在振華大廈一樓開設了第一家哈根達斯專營店。今年4月，因為振華大廈店租賃合同到期而關門歇業，而生產車間保留下來，并搬到樓上現在的這間80平方米的套房里繼續生產，為深圳所有分店提供這種冰激凌蛋糕產品。

　　北京回訪

　　北京哈根達斯銷售未受影響

　　市衛生監督部門稱，北京分店之前未發現有違反衛生標準的情況

　　本報訊(記者 廖愛玲 李華良 魏銘言 蘇曼麗) 深圳哈根達斯事件尚沒有對北京各分店銷售造成影響。北京市衛生監督所有關負責人稱，之前未發現北京哈根達斯分店有違反食品衛生安全的情況。

　　北京分店銷售如常

　　記者昨晚致電北京哈根達斯東方廣場店、國貿大廈兩家甜品店，工作人員均表示，對深圳哈根達斯產自黑作坊一事沒有聽說，尚不知情，“北京的銷售情況非常好，沒有受到影響”。

　　昨晚10時許，哈根達斯冰激凌甜品屋(國貿店)一男性店員說，該店屬上海哈根達斯食品有限公司北京分公司，該店還在正常營業直至零時，他們都從媒體了解到了“深圳哈根達斯出自黑作坊”的有關報道，他強調北京當地的哈根達斯冰激凌產品管理和檢驗嚴格，絕對是出自正規生產渠道。“深圳的情況不太了解，我們店的產品常要送到主管部門檢驗，都是合格的。”

　　哈根達斯君太店男性領班昨晚介紹，深圳當地出現問題的哈根達斯蛋糕產品與北京的產品沒有關系，北京整套生產程序嚴格按照國家有關標準，他希望消費者不要擔心。

　　一工作人員告訴記者，北京哈根達斯共有6家分店，所有蛋糕、冰激凌原料都是從國外原裝進口，并統一配送。但當記者問起究竟是由哪里統一配送，工作人員卻稱“不清楚”，并表示如果有疑問，可以撥打上海總部的消費服務熱線咨詢，“熱線人員會告訴你所有的問題”。記者試圖與哈根達斯食品有限公司北京分公司取得聯系，但未有人值班，上海總部熱線也因下班無人接聽。

　　北京未發現其衛生違規

　　北京市工商局有關人士則稱，目前也是剛剛聽說這件事情，之前北京沒有發現類似情況，將會對此事予以關注。

　　昨晚，北京市衛生監督所有關負責人表示，目前他們還沒有接到深圳方面的消息，但他認為該事件是深圳地區小范圍的事件，不會影響到北京，因為他們在對北京哈根達斯分店的日常監督中，還沒有發現這些分店有違反食品衛生安全規定的地方。

　　該公司稱北京中央廚房耗資60萬美元

　　昨天晚上記者聯系到哈根達斯大中華區總經理朱璽，他表示，1999年哈根達斯耗費60萬美元在北京的蘋果園建立一個中央廚房，再由它分配到6家分店。

　　“我們可以確保北京哈根達斯的質量，請消費者放心食用。”朱璽說。

　　對于在深圳出現的問題，朱璽認為是管理上的疏忽，以為原振華店辦的衛生許可證可以在十樓繼續使用，就沒有辦理新的衛生許可證，對深圳分公司的監控沒有到位。目前已經將深圳各分店的冰激凌蛋糕下架進行封存處理。