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業(yè)內(nèi)人士透露：過(guò)期牛奶會(huì)加工成奶粉
本報(bào)記者 劉憲銀報(bào)道 近日，河南電視臺(tái)爆出消息：“在鄭州，撤柜之后的光明純牛奶都返廠了，但沒有被銷毀，而是露天放著，很多變質(zhì)牛奶又重新拿去生產(chǎn)。”昨天，北京質(zhì)監(jiān)和工商部門透露，北京地區(qū)并未發(fā)現(xiàn)類似事件，但會(huì)對(duì)此事密切關(guān)注。
在采訪中記者發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是這次光明牛奶事件還是以往的“冠生園月餅事件”，都牽涉到過(guò)期食品的安全處理問(wèn)題。但質(zhì)監(jiān)部門表示，食品在生產(chǎn)領(lǐng)域的事情歸質(zhì)監(jiān)部門管理，流通領(lǐng)域的事情歸工商部門監(jiān)管。工商部門則表示，退出流通領(lǐng)域的過(guò)期食品，并不歸工商部門監(jiān)管。那么，過(guò)期食品的處置就要企業(yè)憑良心和社會(huì)責(zé)任感來(lái)做主了。
過(guò)期牛奶，企業(yè)到底如何處理？北京光明的相關(guān)負(fù)責(zé)人最初表示“不是很清楚”。后請(qǐng)教具體技術(shù)部門人員，該負(fù)責(zé)人又表示，光明牛奶在行業(yè)中是采用訂單供需管理的企業(yè)，加上過(guò)期前會(huì)加大促銷力度，因此過(guò)期牛奶對(duì)于北京光明來(lái)說(shuō)可視為零，如果真的出現(xiàn)了過(guò)期牛奶，公司也會(huì)將其當(dāng)作污水處理。
一位業(yè)內(nèi)人士透露，一般來(lái)說(shuō)，牛奶企業(yè)從超市賣場(chǎng)收回過(guò)期奶都會(huì)用于再加工，比如加工成奶粉，或者當(dāng)作飼養(yǎng)奶喂小牛，但并未對(duì)企業(yè)是否會(huì)回鍋消毒換包裝再賣表態(tài)。
一位消費(fèi)者表示，如果過(guò)期牛奶可以回鍋，那么過(guò)期火腿、過(guò)期面包、過(guò)期熟肉等等，不規(guī)矩的商家又會(huì)如何處置呢？
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