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本報訊 隨著夏季的到來，為確保愛吃冰淇淋、雪糕等冷品的市民食品衛生安全，國家質監總局要求，7月1日以后，市場上銷售的冷飲產品外包裝上必須加貼“QS”標志(即“質量安全”標志)。凡未通過“QS”認證的冷凍飲品，將禁止上市銷售。然而，記者昨日從省質監局食品安全市場準入辦公室獲悉，在我省的140多家冷凍飲品生產企業中，通過認證的只有3家。
據省質監局食品安全市場準入辦公室副主任范海軍介紹，經過初步的摸底，我省冷凍飲品生產企業在140家左右，但目前通過認證的僅有長沙的“天冰”等3家。此外，我省的“美登高”等冷飲企業正在抓緊申報，并已投入一定成本，著手對工藝、質量等方面進行改善。估計在6月底會有一批企業獲得“QS認證”，從而使全省冷飲企業的“QS”認證率達到20%-30%。但這也意味著到7月1日之后，我省70%-80%的冷飲企業的產品都面臨“下柜”。
這次強制認證的冷品除冰淇淋、雪糕外，還包括各種冰棍、食用冰、甜味冰等，但賓館、酒家、西餐廳里自制的散裝冰淇淋等冷品不在認證范圍之列。范海軍解釋，“QS”認證只針對成型的冰淇淋品牌，對于散裝冰淇淋(如肯德基、麥當勞餐廳銷售的散裝冰淇淋)不進行認證，而是由衛生部門統一監管。
這幾天，記者在一些超市的冷飲專柜前進行詢問，一般營業員能正確認出“QS”標志，但大多數消費者表示沒有見過、沒留意過或不清楚這種標志。有消費者提出疑問：是不是加貼了“QS”標志的產品就可真正放心了呢？對此，范海軍解釋，企業要通過“QS”認證，除了工藝流程等10個方面必須達到必備條件外，每年還得進行年檢，審查過程嚴格。以大型冷品生產企業為例，其生產的產品除了總部要通過“QS”認證外，設立在各地的連鎖企業同樣要在當地同級質監部門申請認證，只有審查合格方可上市銷售。根據有關要求，對于已通過認證，7月1日之前產品還未銷售完的企業，其產品允許在保質期內進行銷售，新產品則必須加貼“QS”標志；對于沒有通過“QS”認證，7月1日以后依然上市銷售的產品，或冒用“QS”標志的廠家，質監部門將嚴肅查處。
(稿源：瀟湘晨報)
(作者：夏 雨)
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