|
金陵晚報記者 陳艷萍 李花 通訊員 王雪琴
【金陵晚報報道】 “發布這樣的結果一定要慎重，因為這里面的因素太復雜了，沒有人知道危害究竟有多大，結論發布后也沒有人告訴老百姓該怎么辦。”
昨日，南京醫科大學公共衛生學院職業醫學與環境衛生學系的陳宇煉主任在接受記者
采訪時指出，對高露潔含三氯生這樣的事件，市民應該重視，但沒有必要太過恐慌。
合成化學物不斷產生陳主任認為，國外通過實驗所公布的高露潔因含三氯生可能致癌，有一定的依據和科學性，然而這個結論并不能說明使用含有三氯生的物質就一定會致癌。
“關鍵的問題是沒有人告訴普通的老百姓這種危害究竟有多大。”陳主任說，不僅僅是三氯生，一些經過高溫煎炸的食物、腌制的食品、形形色色的食物添加劑中同樣含有可以致癌的物質，此外合成的化學物質每天都在不斷地產生，他們的危害有多大沒人能說清楚。
但大家并不能因此就與所有的物質絕緣，陳主任認為，目前真正缺少的是一個安全性評價，他認為應該有一個機構來監督廠家，通過研究、測定監管什么產品含有多少添加劑、多少合成劑才是安全的，只有做到這樣，才能對老百姓的生命安全發生作用。
國內預警機制不夠暢通從蘇丹紅到此次的高露潔事件，消息的最初來源都是國外，為什么國內沒有類似的預警或公告呢？
每次都讓市民膽寒，可是每次國內權威部門就此發布的信息都非常含糊，導致市民無所適從。對此，陳主任告訴記者：“其實國內的教授們也沒有停止研究，只是研究的領域不太一樣，同時他們的研究成果一般發在非常專業的雜志上，普通老百姓看到的機會很少。”
不過，陳宇煉同時認為，發布這樣的公告應該采取非常謹慎的態度，否則會給市民帶來不必要的恐慌情緒。
專家們認為，相比較來說，國內的產品預警機制目前還不夠暢通，特別是食品的安全及檢驗標準需要進一步細化。
| 
