油炸高脂肪食品有害健康 肯德基麥當勞沉默回避

　　本報記者山旭報道  衛生部日前發出公告，建議人們改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少因攝入致癌物丙烯酰胺可能導致的健康危害。而以炸薯條為主要休閑食品的肯德基、麥當勞對此的態度如何？會不會因此將薯條下架成為人們關心的問題。記者昨天就此問題與兩家“洋快餐”取得了聯系，但對方都回避了此問題。

　　麥當勞表示，會“繼續采取負責任的做法”，而沒有明確回答關于是否會因此將薯條 產品下架，或者采取其他措施減少炸薯條中丙烯酰胺等物質的含量。中國百勝方面同樣回避了這個問題，只是表示會加強對消費者健康飲食觀念的宣傳，使其更加明確食品安全的概念。中國百勝方面建議消費者登陸其網，通過《肯德基健康白皮書》，了解并沒有直接證據證明丙烯酰胺可導致人體患癌癥。