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本報(bào)訊 “壇壇鄉(xiāng)等我省辣制品企業(yè)經(jīng)質(zhì)監(jiān)、工商及國(guó)家相關(guān)權(quán)威檢測(cè)，均不含有蘇丹紅！”昨日，長(zhǎng)沙市工商局消保處處長(zhǎng)曾滿城在振興湖南辣椒產(chǎn)業(yè)、重塑品牌形象的新聞發(fā)布會(huì)上宣布，我省辣制品企業(yè)全面“脫紅”，目前已恢復(fù)生產(chǎn)及銷(xiāo)售。
“壇壇鄉(xiāng)”牌風(fēng)味辣椒蘿卜被檢測(cè)含有“蘇丹紅四號(hào)”后，湖南省的辣椒食品生產(chǎn)企業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)品遭受重創(chuàng)。“面對(duì)這突如其來(lái)的‘災(zāi)難’，壇壇鄉(xiāng)主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，迅速召回
產(chǎn)品，立即停產(chǎn)整頓。同時(shí)在一個(gè)月時(shí)間內(nèi)，壇壇香公司完成了廠房的改造、設(shè)備的更新、工藝的升級(jí)。”曾滿城在會(huì)上介紹說(shuō)，其他辣制品生產(chǎn)企業(yè)也自發(fā)地請(qǐng)質(zhì)監(jiān)、工商及相關(guān)專(zhuān)家對(duì)廠房、工藝流程進(jìn)行了全面整改。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，湖南目前有辣椒加工企業(yè)1000家左右，而目前長(zhǎng)沙的100家企業(yè)里面，有70%是屬于家庭作坊式企業(yè)，沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，更不用說(shuō)衛(wèi)生條件。“因?yàn)椤畨瘔l(xiāng)’事件，這些不規(guī)范的企業(yè)都將面臨關(guān)門(mén)的危險(xiǎn)，‘優(yōu)勝劣汰’，湖南辣椒業(yè)將重新洗牌，重新洗牌后的企業(yè)將更加規(guī)范、更加健康。”省食品行業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)涂小林接受記者采訪時(shí)表示。
湖南辣椒制品行業(yè)還積極展開(kāi)了“自救運(yùn)動(dòng)”。應(yīng)壇壇鄉(xiāng)、紅翻天、辣妹子、山河等行業(yè)龍頭企業(yè)的要求，昨日，湖南省食品行業(yè)聯(lián)合會(huì)向辣椒制品企業(yè)發(fā)出五大倡議：1.加強(qiáng)企業(yè)自身基礎(chǔ)建設(shè)，完善原料檢測(cè)手段，杜絕不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)；2.在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中誠(chéng)信守法，絕不使用非食品級(jí)添加劑并嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑；3.不斷改進(jìn)工藝流程，采用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)組織生產(chǎn)，嚴(yán)把出廠檢測(cè)關(guān)，不讓一瓶不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)；4.進(jìn)一步加大市場(chǎng)投入，堅(jiān)持品牌經(jīng)營(yíng)，爭(zhēng)創(chuàng)名牌產(chǎn)品；5.積極參與成立湖南省食品行為聯(lián)合會(huì)辣椒專(zhuān)業(yè)分會(huì)，團(tuán)結(jié)各相關(guān)企業(yè)集中力量組織開(kāi)展行業(yè)自律，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。記者 夏雨
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