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本報訊 “針對日前歐盟發布的關于蘇丹紅再現棕櫚油和姜黃中的消息，食品藥品監督管理部門已經在準備對市場上的含有棕櫚油和姜黃的食品進行抽樣檢測。”上海市食品藥品監督管理局食品處處長程國良4月5日接受采訪時表示，我國是棕櫚油進口大國之一，目前棕櫚油已被廣泛應用于我國市場上的油煎食品中，這些產品將首當其沖接受檢測。
4月4日，食品安全專家發出新的警告，認為致癌食品添加劑“蘇丹紅一號”(紅色素S
udanI)有可能混在大批量的棕櫚油和姜黃之中。歐洲委員會官員隨即呼吁采取緊急措施，在歐洲所有的飛機場嚴格檢查一切包含以上兩種食品的進口貨物，并對已經上市的產品進行抽樣檢測。據悉，歐盟是世界上最大的棕櫚油采購地區之一，而全球最大的棕櫚油產地則在東南亞一帶。棕櫚油常被西非和亞洲國家的居民用于油煎食物，也是在制造巧克力、餅干、油炸馬鈴薯片和許多其他產品時的添加成分，由于其低脂肪的特點，近年來越來越廣泛地在食物生產中使用。而姜黃是一種很普通的調味料，被廣泛用于咖喱粉、調味料等。歐盟表示，所有未經政府官方檢測認證通過的含棕櫚油和姜黃的產品不得出現在零售架上。
那么，在我國有沒有含有這些不合格成份的食品呢？據北京海關相關人士介紹，我國屬于棕櫚油完全進口國，進口商主要是食品加工企業或向食品加工企業供貨的供貨商。統計顯示，04年全年國內共進口食用植物油近100萬噸，其中棕櫚油進口占進口量的32%。東盟是棕櫚油的主產區，國內進口的棕櫚油全部來自該地區。在食品行業應用方面，由于每噸棕櫚油比普通油便宜1000多元，而且不易被氧化，保存時間更長，因此在方便面、巧克力、餅干和油炸馬鈴薯片和一些產品的添加劑中都含有棕櫚油。
工商總局有關人士對記者說，此前在市場上銷售的方便面、餅干等油煎食品中已經有被檢驗出蘇丹紅的案例。3月19日，廣東湛江市工商部門在對全市范圍作突擊檢查時，查獲珠海一企業生產的“公仔日式碗面”等系列涉嫌含有“蘇丹紅一號”的“問題快食面”1000多包(盒)。在上海食品藥品監督管理局公布的“涉紅”食品名單中，珠海“公仔DOLL”牌的公仔日式碗面、牛肉味公仔米粉、公仔拉面屋紅燒牛肉(兩種)、公仔拉面屋紅油排骨、牛肉味公仔面、勁辣牛肉味公仔面赫然在列。不久后，重慶市工商部門也首次查處了3萬多袋含有蘇丹紅一號的餅干。
程國良說，我國食品及食品添加劑有1000多種，國家有關部門也是剛剛得到棕櫚油和姜黃可能含有蘇丹紅的消息，正在啟動應急措施，準備進行抽樣檢查，但希望消費者在檢測結果出來之前不要過度擔心。
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