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本報記者赴杭州西湖龍井茶產區發現新茶還在枝頭
杭州西湖龍井產區的龍井新茶還沒開始全面采摘，北京街頭卻已經出現了不少“西湖龍井上市”的旗號。
昨天本報記者親赴杭州西湖龍井茶產區探訪發現，號稱“萬擔茶鄉”的龍塢鎮要到4月
1日后才會迎來開采節，當地幾大產區尚未啟動大規模“送茶”進京行動,全面上市可能要等到清明以后。
北京茶葉一條街：家家都賣“05版”西湖龍井
還掛在西子湖畔枝頭的“西湖龍井”，在北京卻已搶先“登陸”了。記者昨天來到位于宣武區茶葉一條街的馬連道茶城，走進幾家店均被告知，這兒有正宗的西湖龍井，而且是今年的新茶，身價自然也不低，最貴的一公斤賣到1800元。
在茶城一層南側的一家商鋪，記者看到店面的玻璃墻面上醒目地貼著：正宗西湖龍井，專批原產地龍井茶等字樣，在朝東的入口處立著一塊2005年新茶上市的牌子，店內中央擺著一溜兒紙箱子，里面裝著各種茶葉。記者詢問這里是否有今年的西湖龍井，銷售人員打開店內北側的一個紙箱，從里面的塑料袋內抓起一把茶葉放到稱盤上對記者說，這是今年新上市的西湖龍井，每公斤售價720元。
記者隨后又去了幾家店，詢問是否有今年的西湖龍井，得到的答復都是有，新茶每公斤的價格基本上都在六七百元左右，最貴的一家要賣到1800元，而今年以前的西湖龍井每公斤價格僅在300元左右。
西子湖畔:“明前”龍井“明后”才批量上市
在杭州，西湖龍井有幾個著名的產區：翁家山、梅家塢、獅峰山、龍塢鎮。今天上午，記者來到西湖龍井產量最大的龍塢鎮，這里有一個杭州市政府規劃建立的138公頃的“西湖龍井茶基地保護區”。記者看到，漫山遍野的茶樹上，星星點點冒出了嫩綠的新茶芽頭，而有些茶樹上的芽頭卻是發黑的，據說就是被前段時間的雨雪天氣凍壞的。
這兩天，杭州的天氣一直陰沉沉、霧蒙蒙，讓茶園里等待陽光的西湖龍井“明前茶”著了急。當地茶農告訴記者，“照這樣子，4月10日以后才能批量上市，就算清明前天氣不錯，明前龍井大約也要減產3成左右”。雙重作用影響下，今年這里的西湖龍井的鮮葉收購價為每斤460元，4斤多鮮葉才能炒制出1斤龍井。如果再算上損耗和加工費，成本價估計為每斤2000余元，進到北京價格更要幾乎漲到3500元一斤。
2000萬元假茶充斥市場
業內人士告訴記者,目前北京市場上銷售的所謂西湖龍井，身份大都可疑，據行家分析極有可能銷售的是來自溫州、越州、蕭山等地的新茶，此外也不乏用沉茶、次茶充數的做法。“北京平均每年購進的正宗明前西湖龍井大約為1萬斤,而市場上的假貨大約要達到5萬斤,僅按照每公斤700元的價格計算，假西湖龍井的市值就高達近2000萬元.”
茶行家還告訴記者，茶市之亂的另一個表現是“現炒現賣”。據專家介紹，茶葉的加工有一套完整繁瑣的工序，缺一不可，現場炒制好像是讓消費者覺得“新鮮”了，實際上是對消費者的不負責任，因為這種現炒現賣出來的茶葉“火氣大”，容易傷胃，對人體健康極為不利。
關鍵詞“明前茶”
所謂“明前茶”是指清明節前采摘炒制的茶葉，也是一年中最早的茶。因氣候和地理環境不同，其產期基本上在清明前1至30天內。深受消費者喜愛的“明前茶”主要是指浙江的西湖龍井和江蘇的碧螺春。一般來說，優等的西湖龍井“明前茶”剛上市時價格會較貴，但一過清明，價格就會有所下降。本報記者 楊濱 洪燕杰
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